Solone gruszki z dereniem i liśćmi geranium - oryginalny bułgarski przepis na konserwowanie gruszek na zimę.
Solone gruszki to dla większości z nas niezwykły zimowy przepis. Przywykliśmy do przygotowywania pysznych kompotów, konfitur i dżemów z gruszek... Ale dla Bułgarów są to również doskonałe owoce do przygotowania oryginalnej przekąski. Te gruszki w puszkach ozdobią każde świąteczne lub zwykłe rodzinne menu.
Jak przechować gruszki na zimę po bułgarsku.
Weź małe twarde gruszki dowolnej odmiany, możesz nawet dzikie, dokładnie spłucz, usuń łodygi i zwięźle umieść je w trzylitrowych słoikach.
Zdjęcie: Dereń.
Ułóż owoce z czystymi liśćmi geranium, dodając jagody derenia.
Dodaj sól i kwas cytrynowy.
Zagotuj wodę i po ostygnięciu rozlej do słoików.
Uszczelnij pokrywkami.
Codziennie odwracaj słoiki do góry nogami lub pokrywki. W sumie będą stać przez 20 dni. A potem Twoja oryginalna przekąska jest gotowa.
Do 3-litrowych słoików należy wziąć 2 kg gruszek, 100 g derenia, 4-5 liści geranium, 1 łyżkę. sól, szczypta kwasku cytrynowego i 1,3 litra wody.
Przygotowanie gruszek na zimę - gotowe! Gruszki konserwowe możesz przechowywać według oryginalnego przepisu w spiżarni lub w innym chłodnym miejscu.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
Kiszenie-fermentacja (166)
- kapusta kiszona (26)
- Lekko solone ogórki (14)
- Solone warzywa (13)
- Solone ogórki (15)
- Solone pomidory (19)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
