Solone arbuzy na zimę - pyszny domowy przepis na solenie całych arbuzów w beczkach.

Jak marynować całe arbuzy w beczce.

Do przygotowania tego przysmaku zwykle używa się małych i niedojrzałych owoców.

Do marynowania lepiej jest użyć drewnianej beczki, wcześniej wyparzonej wrzącą wodą. Do tego pojemnika umieszcza się arbuzy, uprzednio pokrojone w kilku miejscach, aby lepiej wniknęły w solankę.

Solanka do arbuzów jest różna.

Jeśli w jednym wiadrze zimnej wody rozpuści się 400 g soli i 1,2 kg cukru, w rezultacie arbuzy w puszkach staną się słone i słodkie.

W przypadku po prostu solonych arbuzów rozpuść 600 lub 800 g soli w jednym wiadrze zimnej wody. Odpowiednia ilość soli zależy od Twojego gustu.

Przygotowaną solankę do arbuzów wlewa się do beczki tak, aby całkowicie przykryła ułożone owoce.

Przykrywamy arbuzy grubą, czystą szmatką, drewnianym kółkiem i ciężarkiem, a po kilku dniach wyjmujemy przedmiot na zimno.

Arbuzy są całkowicie solone po około trzech lub czterech tygodniach.

Preparat należy przechowywać w chłodzie, aby zachować smak i właściwości arbuzów. Jeśli przechowujesz go w ciepłym miejscu, zaleca się szybkie zjedzenie arbuzów.W przeciwnym razie mogą zakwasić i zepsuć się.

Marynowane arbuzy przygotowane według tego przepisu to wspaniałe, egzotyczne i orzeźwiające danie. Można je spożywać jako samodzielną przekąskę lub jako pikantny dodatek do dań mięsnych. Słono-słodkie arbuzy można wykorzystać jako oryginalny deser. Pięknie pokrojone i ułożone na talerzu ozdobią każdy świąteczny stół i dodadzą mu oryginalności.