Sok z mrożonej dyni na zimę – dwa przepisy
Soki warzywne, a także soki owocowe i jagodowe na stałe zadomowiły się w naszych kuchniach. Ale nie zawsze można zrobić soki ze świeżych warzyw, ponieważ przechowywanie tak dużych warzyw, jak dynia czy arbuz, wymaga przestrzeni i specjalnych warunków, których po prostu nie ma w mieszkaniu. Ale zimą możesz zamrozić warzywa i zrobić sok z tej samej zamrożonej dyni.
Ma to nawet swoje zalety – w końcu mrożona dynia na zimę Znika specyficzny i niezbyt przyjemny zapach, przez co nie da się zmusić dziecka do wypicia szklanki soku dyniowego.
W zależności od sposobu zamrożenia dyni, sok można przygotować na różne sposoby.
Sok z gotowanej mrożonej dyni
Na 200 gramów mrożonej dyni:
- Sok z jednej pomarańczy
- 100 gramów przegotowanej, schłodzonej wody
- 50 gr. Sahara
Zamrożone kostki dyni włóż do blendera i poczekaj, aż się rozmrożą. Włącz blender i zmiksuj kostki.
Do miski dodać sok pomarańczowy, wodę, cukier i ponownie dokładnie wymieszać. Jeśli sok jest zbyt gęsty, dodać trochę więcej wody.
Sok z surowej mrożonej dyni
Nie czekając, aż kawałki zamrożonej dyni się roztopią, zetrzyj ją na grubej tarce. Odczekaj 15-20 minut, startą dynię włóż do woreczka z gazy i dokładnie wyciśnij sok. Dodaj sok z cytryny i cukier do smaku, a nikt nie zgadnie, że to sok dyniowy.
Z pozostałej miąższu dyni można zrobić puree lub domowa marmolada dla dzieci.
Obejrzyj film, aby zapoznać się z dwiema opcjami przygotowania soku dyniowego: