Sok z pietruszki - przygotowanie i przechowywanie na zimę

Przepisów na zdrowe napoje jest wiele, jednak większość z nich wymaga soku ze świeżej pietruszki. Porozmawiamy o tym, jaki rodzaj pietruszki jest potrzebny do zrobienia soku, jak go przygotować i przechowywać na zimę.

Według legend pietruszka zyskuje na sile dopiero wtedy, gdy jej korzenie nasycone są sokiem i energią podziemnych demonów. W naszym przypadku oznacza to, że potrzebujemy pietruszki z drugiego roku uprawy, czyli takiej, która wypuściła korzeń.

Sok można przygotować wyłącznie z zielonej części nadziemnej lub z dodatkiem korzenia. To znacznie wzmocni działanie soku.

Umyj pietruszkę. Dokładnie oczyść korzeń z gleby i wysusz.

Następnie pietruszkę należy posiekać na pastę i można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Miąższ włożyć do lnianego woreczka i wycisnąć sok.

Soku z pietruszki nie można gotować i nie należy go przechowywać w lodówce dłużej niż 5 dni. Ale to nie znaczy, że zimą pozostaniesz bez świeżego soku. Wlać sok do tacek na kostki lodu i zamrozić.

W tej postaci sok z pietruszki można przechowywać przez czas nieokreślony, jeśli nie zostanie niepotrzebnie rozmrożony. Rozmrożony sok należy natychmiast spożyć jako pokarm lub można na jego podstawie przygotować napój.

Sok z pietruszki to potężny afrodyzjak, dlatego nie może zabraknąć go w Twojej kuchni. Dowiedz się co jeszcze pietruszka jest przydatnai nie bądź leniwy, aby przygotować go do przyszłego użytku.

Obejrzyj film jak przygotować sok z pietruszki za pomocą sokowirówki: