Sok z rokitnika na zimę bez cukru - przepis na zrobienie soku z rokitnika w domu bez sokowirówki.

Jak zrobić sok z rokitnika bez cukru na zimę.

Przygotowanie rozpoczyna się od dokładnego umycia jagód.

Połóż czystą lnianą serwetkę, wylej na nią umyte surowce i pozostaw do wyschnięcia.

Teraz musisz pomyśleć o tym, jak wycisnąć sok z rokitnika. Aby to zrobić, zmiel jagody w glinianej makitrze drewnianym tłuczkiem i wyciśnij sok przez kilka warstw gazy.

Umieść wytłoki w naczyniu ze stali nierdzewnej, zalej około jednej trzeciej ciepłej (40°C) wody, odstaw na pół godziny i przeciśnij przez gazę.

Zalać wodą, odstawić i jeszcze dwukrotnie wycisnąć.

Na 1 kg jagód potrzeba około 0,4 litra wody.

Następnie wymieszaj cały świeżo wyciśnięty sok z rokitnika, podgrzej, aż będzie gorący i przefiltruj.

W międzyczasie musisz przygotować słoiki. Opłucz je pod bieżącą gorącą wodą, pozwól wodzie spłynąć i oczywiście wysterylizuj.

Napełnij słoiki (½ l lub 1 l) gorącym, filtrowanym sokiem i wyślij do pasteryzacji na 15-20 minut. Czas przetwarzania zależy od objętości puszek.

Sok z rokitnika najlepiej przechowywać w miejscu bez bezpośredniego światła.Może to być: garderoba, spiżarnia lub piwnica.

Oto jak łatwo wycisnąć i przygotować sok z rokitnika bez sokowirówki.

Zimą, korzystając z tak zdrowego, zagęszczonego soku, można przygotować napoje owocowe, kompoty i inne domowe napoje. Kobiety mogą go używać do przygotowania maseczek i do innych celów kosmetycznych. Sok z rokitnika zawiera dużą ilość witamin i jest szczególnie przydatny dla dzieci i osób o złym zdrowiu.