Żółte śliwki w syropie na zimę - pestki
Dojrzałe, soczyste i pachnące żółte śliwki będą smakołykiem o każdej porze roku, a aby przez cały rok zachwycały nas swoim niesamowitym smakiem, można przygotować śliwki w syropie. Ponieważ będziemy wkładać śliwki bez pestek do słoików, to w zasadzie do zbioru nadają się owoce dowolnego koloru, najważniejsze jest to, że ich pestkę można łatwo oddzielić od miąższu.
Powiem ci szczegółowo, jak prawidłowo zrobić śliwki w syropie na zimę w przepisie fotograficznym krok po kroku.
Potrzebujemy:
- żółta śliwka - 1 kg;
- cukier - 0,8 - 1 kg (do smaku);
- woda - 0,5 szklanki.
Jak gotować śliwki w syropie na zimę
Należy pamiętać, że do tego przepisu potrzebna jest niezbyt dojrzała śliwka, aby owoce w syropie lepiej zachowały swój kształt. Więc posortuj żółte śliwki, usuń łodygi i dobrze je umyj.
Usuń pestki z całej śliwki, tak aby pozostała cała. Można do tego użyć pałeczek do sushi lub szydełka, zazwyczaj długiego patyczka, za pomocą którego można wypchnąć kość.
Przygotuj syrop. W wygodnym pojemniku wymieszaj cukier z wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop stanie się lekko lepki.
Do syropu włóż wypestkowane żółte śliwki i gotuj przez około 7-10 minut na bardzo małym ogniu. Bardzo ostrożnie wymieszaj śliwki drewnianą szpatułką, aby nie zniszczyć śliwek.
Śliwki układamy szpatułką w przygotowanych słoikach i zalewamy syropem.
Zwiń słoiki specjalnym kluczem.Odwróć się i przykryj ciepłym ręcznikiem.
Po całkowitym ostygnięciu umieść słoiki w chłodnym miejscu do przechowywania.
Żółte śliwki w syropie to dość prosty i szybki przepis, ale efekt przekroczy wszelkie oczekiwania. Preparat ten będzie doskonałym dodatkiem do herbaty, nadzieniem do ciast, a po rozcieńczeniu wodą umożliwi przygotowanie pysznego, naturalnego, domowego napoju.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
