Sos śliwkowy na zimę - jak zrobić, pyszny domowy przepis.
Sos śliwkowy ma więcej niż jeden przepis. Takie sosy są szczególnie popularne wśród ludów kaukaskich. To zrozumiałe! Przecież śliwki konserwowe zachowują witaminy, makro i mikroelementy, zwiększając w ten sposób odporność na stres. Prawdopodobnie popularność sosów śliwkowych odgrywa ważną rolę w tym, że na Kaukazie jest tak wiele długich wątróbek o doskonałym zdrowiu.
Przepis na sos śliwkowy na zimę.
Technologia gotowania jest prosta. Umyj śliwki i oddziel je od pestek.
Przygotowane owoce włóż do rondla, zalej 20% wodą i gotuj, aż owoce zmiękną (5-10 minut).
Powstałą masę przetrzeć przez sito.
Do rondelka wsypujemy zmieloną masę, dodajemy cukier, na 900 gramów masy dodajemy 100 gramów cukru.
Wymieszaj prawie gotowy sos i gotuj przez 3-5 minut.
Następnie wlać do słoików i sterylizować.
Słoiki dezynfekujemy według następującego obliczenia: słoiki półlitrowe - 15 minut, słoiki litrowe - 20. Gorące słoiki od razu zwijamy wysterylizowanym sosem.
Po opanowaniu przygotowania sosu śliwkowego będziesz mógł przez całą zimę uzupełniać smak ulubionych dań mięsnych czy warzywnych, a także dodawać pikanterii potrawom ziemniaczanym czy makaronom.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
