Słodka papryka marynowana nadziewana warzywami - jak gotować faszerowaną paprykę na zimę.
Trudno wyobrazić sobie zimowy stół bez marynowanych nadziewanych papryczek, które dobrze smakują i mają wyjątkowe dobroczynne właściwości. Już sam wygląd tego warzywa przyciąga i zaostrza apetyt, a w połączeniu z kapustą po prostu nie ma sobie równych. W naszej rodzinie domowe przetwory z tego warzywa cieszą się dużym uznaniem! Zwłaszcza ten przepis - gdy papryka faszerowana kapustą i ziołami jest zalana marynatą... Spieszę zapewniam, że nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem tego cudu, a nie zajmie to wiele wysiłku i czasu.
Jak gotować faszerowaną paprykę.
Przed przystąpieniem do głównej części akcji paprykę czerwoną i zieloną oczyść z „ogonków” i nasion, umyj, posol od środka i połóż na stole otworami do dołu. Niech tak stoją przez noc.
Marchewkę, seler, kapustę, korzeń pietruszki pokroić wcześniej i dodać sól.
Następnego dnia zaczynamy nadziewać paprykę pachnącą, bogatą w witaminy mieszanką warzyw.
Zatkaj otwór nadziewanej papryki plasterkami marchewki i zawiń je w liście selera.
Umieścić otworami do góry w czystych słoikach.
Wszystko przykryj liśćmi porzeczki i/lub wiśni.
Zalać przygotowaną, gorącą marynatą.
Przygotowanie pysznej marynaty do papryki z warzywami jest łatwe: na 6 litrów wody weź 2 litry octu, 500 g soli, trochę liścia laurowego i ziarna czarnego pieprzu.
Przechowuj preparaty paprykowe w swoim pokoju lub kuchni przez pierwsze kilka dni. Pierwsze dni - wstrząśnij słoikami. Na koniec przykryj je celofanem nasączonym alkoholem lub wódką. Gotowe produkty przechowuj w chłodzie.
Ostre faszerowane papryki sprawdzają się jako samodzielne danie, doskonały dodatek do mięs i ryb. A dzięki takiemu przystawce, jak ziemniaki i makaron, da przewagę innym marynowanym warzywom. Zjedzenie słoika wielobarwnej, ostrej marynowanej papryki jesienią i zimą wzmocni odporność Twojej rodziny i poprawi humor wszystkim.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Kiszona kapusta (16)
- Buraczki konserwowe (6)
- Marynowany talerz (23)
- Ogórki konserwowe (33)
- Kiszone pomidory (33)
- Papryka konserwowa (23)
Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
