Przepis na syrop z liści wiśni – jak zrobić go w domu

Kategorie: Syropy

Złe zbiory wiśni nie oznaczają, że na zimę pozostaniesz bez syropu wiśniowego. Przecież syrop można zrobić nie tylko z jagód wiśni, ale także z ich liści. Oczywiście smak będzie nieco inny, ale nie pomylisz jasnego aromatu wiśni z niczym innym.

Składniki: liście wiśni, kwas cytrynowy, cukier
Czas na zakładkę: Wiosna, Lato, Jesień

Syrop z liści wiśni często przygotowuje się z czarnymi porzeczkami, aronią i innymi prezentami ogrodowymi, aby nadać mu jaśniejszy kolor i smak, ale nie jest to rozwiązanie dla każdego.

Rozważ przepis na zrobienie syropu wyłącznie z liści wiśni.

Będziemy potrzebować:

Liście wiśni, około 400 gramów. Można je zbierać w dowolnym momencie, aż do opadnięcia liści;
Woda 1 l;
Cukier 1 kg;
Kwas cytrynowy 1 łyżeczka.

Umyj liście wiśni i włóż je do rondla.

Zalej liście wodą i postaw patelnię na ogniu.

Wodę z liśćmi zagotować i gotować 15 minut. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw liście do zaparzenia na 2-3 godziny.

Odcedź bulion i odmierz jego ilość.

Dodaj wodę, aby ponownie osiągnąć jeden litr.

Otrzymałeś wywar z liści wiśni, z którego możesz już zrobić syrop.

Do bulionu wlać cukier i kwas cytrynowy i podpalić. Syrop mieszaj tak, aby cukier się rozpuścił i syrop się nie przypalił.

Gotowy syrop należy przelać do czystych, suchych butelek i przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu.

Syrop z liści wiśni w czystej postaci możesz wykorzystać jako przyprawę do naleśników czy deserów, bądź wykorzystać go do przygotowania domowych nalewek i nalewek.

Jak przygotować syrop z liści wiśni i aronii na zimę, obejrzyj wideo:

Przepis na syrop z liści wiśni – jak zrobić go w domu

Kategorie

ostatnie wejścia