Domowy syrop limonkowy do koktajli: jak zrobić to sam

Kategorie: Syropy

Wiele koktajli zawiera syrop limonkowy i tylko limonkę, a nie cytrynę, chociaż te dwa owoce są bardzo podobne. Limonka ma tę samą kwasowość co cytryna, ten sam smak i aromat, ale jest nieco gorzka. Niektórzy doceniają tę goryczkę i wolą dodać do koktajlu syrop limonkowy.

Składniki: Limonka, cukier
Czas na zakładkę: Cały rok

syrop limonkowy

Syrop limonkowy przygotowuje się w taki sam sposób jak syrop cytrynowy.

Na 1 kg wapna potrzebujemy:

1 kg cukru;
1 szklanka wody.

Owoce limonki dokładnie umyj gorącą wodą, a najlepiej odłóż na durszlak, zalej wrzącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikiem. W przypadku dłuższego przechowywania czasami pokrywa się je cienką warstwą parafiny, która może przedostać się do syropu.

Wyciśnij sok z limonek. Możesz to zrobić w dowolny znany Ci sposób - najważniejszy jest dla nas wynik.

syrop limonkowy

Powstały sok wlać do rondla, dodać szklankę wody, dodać cały cukier i gotować, aż syrop uzyska konsystencję syropu.

syrop limonkowy

Pamiętaj tylko, że gdy ostygnie, stanie się nieco gęstszy, więc lepiej go nie rozgotować.

syrop limonkowy

Można dodać przyprawy, ale jest to opcjonalne. Cynamon lub mięta dobrze komponują się z limonką.

Gorący syrop rozlewamy do butelek z korkami. Możesz wykorzystać piękne butelki, które zostały Ci z zakupionych napojów alkoholowych.

syrop limonkowy

Syrop limonkowy należy przechowywać w chłodnym miejscu i można go stosować do 1 roku.

Jak przygotować jedną z opcji syropu limonkowego, obejrzyj wideo:

Domowy syrop limonkowy do koktajli: jak zrobić to sam

Kategorie

ostatnie wejścia