Korzystne właściwości kapusty włoskiej. Jak wygląda kapusta włoska i jaka jest jej szkodliwość.

Jakie są zalety kapusty włoskiej?

Jak wszystkie warzywa kapustne zawiera wiele przydatnych substancji i minerałów, od innych różni się jedynie zawartością:

- naturalny substytut cukru (alkohol mannitolowy), który umożliwia spożywanie warzyw z podwyższonym poziomem cukru we krwi,

— zawiera naturalne przeciwutleniacze, z których najważniejszym jest glutation. Zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych, przedłuża młodość, przywraca funkcjonowanie układu nerwowego;

- posiada substancję askorbigen, która blokuje zatrucia różnymi truciznami, w tym substancjami rakotwórczymi, a także ogranicza powstawanie nowotworów złośliwych.

— Kapusta włoska zawiera stosunkowo rzadką witaminę D, która pomaga w prawidłowym rozwoju układu kostnego u dzieci. Przydaje się także osobom dorosłym – zapobiega występowaniu osteoporozy, poprawia przemianę materii, a co za tym idzie, poczucie wigoru i dobrego nastroju.

Produkt zawiera dużo błonnika. Osobom na diecie wystarczą dwie sałatki warzywne z kapustą włoską i kilkoma jabłkami, a otręby można zastąpić, których wielu nie lubi.

Przeciwwskazania

Bardzo trudno jest poważnie mówić o szkodliwości warzyw. Nawet osoby bez odchyleń i chorób często odmawiają kapusty włoskiej z jednego powodu - osobistego odrzucenia produktu. Wyraża się to w postaci wzdęć i wzdęć. Osoby cierpiące na choroby gruczołów dokrewnych, a także choroby przewodu pokarmowego, które nie powinny spożywać dużej ilości błonnika, nie powinny spożywać warzyw kapustnych. Dietetycy zalecają, aby osoby z chorobami serca nie jadły kapusty wszelkiego rodzaju. Powód jest taki sam, jak ryzyko wzdęć i tworzenia się gazów, które mogą powodować nadmierne ciśnienie w sercu.