Najsmaczniejsza sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Kiedy zaczyna się mroźna pogoda, w ogrodzie pozostaje jeszcze dużo zielonych pomidorów. Nie będą mieli czasu, aby dotrzymać kroku, ponieważ na horyzoncie pojawia się mróz. Czy nie powinniśmy ich wyrzucić? Oczywiście nie. Z zielonych pomidorów możesz zrobić pyszną sałatkę, dobre przygotowanie na zimowy stół.
Czas na zakładkę: Lato, Jesień
Aby przygotować przedmiot, weźmiemy:
czosnek 2 główki,
zielone pomidory 5 kg,
ostra papryka 2 szt.,
duży pęczek koperku 1 szt.,
liść laurowy 1 szt. na słoiku
słodka papryka 7-8 szt.,
ziarna pieprzu 4-5 szt. na słoiku.
Do marynaty potrzebujesz:
woda - 2 l,
sól - 100 g,
cukier - 3/4 szklanki,
ocet (9%) - 3 łyżki.
Jak zrobić sałatkę z zielonych pomidorów
Posiekaj koperek. Jeśli nie masz pod ręką świeżego koperku, możesz użyć suszonego koperku. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę czosnkową. Dwa rodzaje papryki pokroić na małe kawałki.
Wymieszaj z czosnkiem i koperkiem.
Pomidory kroimy w plasterki na 4-6 części, w zależności od wielkości owocu.
Na dnie litrowego słoika umieść liść laurowy i ziarna pieprzu.
Następnie ułóż plasterki pomidora, naprzemiennie z mieszanką papryki, koperku i czosnku.
Aby przygotować marynatę, należy zagotować 2 litry wody. Do wrzącej wody wlać sól, cukier i ocet. Mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Wrzącą marynatę wlać do słoików z preparatem i sterylizować przez 20 minut.
Następnie wystarczy zwinąć pokrywki i wysłać je do ostygnięcia pod kocem.
Teraz wiesz, jak szybko i łatwo przygotować najsmaczniejszą sałatkę z zielonych pomidorów na zimę. Rodzina z hukiem doceni ten preparat. Sałatka ma przyjemną pikantność i jest bardzo aromatyczna. Będzie świetną przystawką do dań głównych.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
Sałatki (151)
- Lecho (28)
- Sałatki z bakłażana (38)
- Sałatki z cukinii (24)
- Sałatki z kapusty (3)
- Sałatki Ogórkowe (15)
- Sałatki Pomidorowe (10)
- Sałatki z buraków (6)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
