Sałatka Ogórkowa Delikatna, pyszna - palce lizać

Ale nazwa nie jest najważniejsza. Najważniejsze, że sałatka zimowa okazuje się pyszna, po prostu lizanie palców. Kawałki pozostają twarde, chrupiące, jak świeże i pomimo stosowania sterylizacji w trakcie przygotowania nie tracą kształtu.

Składniki:

4 kilogramy ogórków.

2 łyżki stołowe. sól;

1 szklanka oleju słonecznikowego;

1 szklanka cukru;

1 łyżka. ocet;

5 ząbków czosnku;

2 łyżki stołowe. zmielony czarny pieprz;

2 łyżki suchej musztardy w proszku.

Jak przygotować sałatkę z ogórków na zimę

Przygotowanie zaczynamy od dokładnego umycia ogórków, przycięcia ich z góry i z dołu oraz pokrojenia w kostkę, jak pokazano na zdjęciu.

Następnie musisz przygotować solankę do nalewania ogórków.

Bez gotowania wymieszaj wszystkie powyższe składniki: ocet, sól, cukier, ocet, pieprz, musztarda w proszku, posiekany czosnek.

Tak przygotowaną solanką zalać ogórki i pozostawić w misce na około 4 godziny.

Ogórki szczelnie ułożyć w dobrze umytych, wysterylizowanych litrowych słoikach i dodać uzyskany płyn.

Przykryj słoiki pokrywkami w celu konserwacji, umieść je w pojemniku z wodą tak, aby były zanurzone w wodzie jak na zdjęciu.

Na wierzch kładę ciężarek, żeby zabezpieczyć pokrywki. Dla mnie, jak widać na zdjęciu, jest to także filiżanka wody. Trzeba tylko uważać, żeby woda nie dostała się do środka i nie zniszczyła zawartości słoików. Ten projekt należy pozostawić do sterylizacji na około 20 minut.

Ostatnim krokiem w przygotowaniu zimowej sałatki z ogórków jest zwinięcie pokrywek.

Następnie należy postawić słoiki do góry nogami i pozostawić do zaparzenia w ciepłym miejscu.

Sałatka z ogórków, choć okazuje się delikatna, będzie smakować pikantnie, lekko słodko, a plasterki ogórka pozostaną świeże i chrupiące. Preparat ten nadaje się na każdy świąteczny stół, a ze względu na delikatny smak szybko się wyprzeda.