Pyszna sałatka z cukinii w pomidorach bez sterylizacji
Sałatka z cukinii w pomidorach ma przyjemny, delikatny i słodki smak. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, dostępne dla każdego, nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z konserwami. Ta sałatka z cukinii spodoba się każdemu smakoszowi.
Czas na zakładkę: Lato, Jesień
Pyszna sałatka z cukinii w pomidorach to świetny dodatek do wielu dań głównych. W moim przepisie fotograficznym krok po kroku opowiem szczegółowo o wszystkich głównych punktach przygotowania.
Składniki:
- cukinia (mała) – 3 kg;
- Koreańska przyprawa marchewkowa – 1 opakowanie;
- cukier – 180 gr;
- sól – 1,5 łyżki. l.;
- olej roślinny (rafinowany) – 1 łyżka;
- ocet 9% - 100 g;
- pasta pomidorowa - 450 gr;
- czosnek – 100 gr.
Wydajność tych produktów wynosi około 3,5 litra.
Jak zrobić sałatkę z cukinii w pomidorach na zimę
Przygotowanie preparatu zaczynamy od przygotowania wszystkich produktów.
Cukinię myjemy i kroimy w paski jak na zdjęciu.
Przełóż czosnek przez prasę czosnkową.
Dodajemy posiekaną cukinię, koreańską przyprawę marchewkową (dla tych, którzy lubią ostre, lepiej użyć ostrej przyprawy), cukier, sól, olej roślinny i ocet.
Wszystko wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby cukinia puściła sok.
Gotuj przez 30 minut. 10 minut przed gotowością dodaj czosnek.
Ponownie wymieszaj mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Prosta i pyszna sałatka z cukinii w pomidorach jest gotowa! Można spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.
Aby przygotować sałatkę na zimę, wkładamy ją sterylizowane słoiki a także zwiń sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć się i przykryj na noc ciepłym kocem.
Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku, w chłodnym pomieszczeniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
Sałatki (151)
- Lecho (28)
- Sałatki z bakłażana (38)
- Sałatki z cukinii (24)
- Sałatki z kapusty (3)
- Sałatki Ogórkowe (15)
- Sałatki Pomidorowe (10)
- Sałatki z buraków (6)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
