Przepis na kompot winogronowy na zimę ze zdjęciami - pyszny kompot winogronowy według prostego przepisu bez sterylizacji.

Aby to zrobić, bierzemy winogrona dowolnej odmiany. Nawet ze zwykłego „Russage” dostaniesz doskonały napój. Ale możesz wziąć mieszankę odmian, a wtedy twój kompot będzie miał oryginalny smak, który będzie zależał od odmiany jagód, które wziąłeś.

Do trzylitrowego słoika potrzebne będzie do 1 kg winogron, 1 szklanka cukru, ¼ łyżeczki. kwas cytrynowy, przyprawy do smaku.

Jak zrobić kompot winogronowy na zimę.

Ostrożnie oderwij winogrona od gałązek, usuń uszkodzone, opłucz pod bieżącą wodą i poczekaj, aż dobrze odciekną.

Napełnij trzylitrowy słoik (wstępnie umyty i wysterylizowany) do jednej trzeciej. To wystarczy, aby uzyskać bogaty smak i kolor.

Zagotować około 2,5 litra wody, dodać cukier, mieszać do rozpuszczenia i wlać winogrona do słoików.

Przykryj czystą pokrywką i odstaw na 15 minut.

Po upływie tego czasu nałóż na słoik pokrywkę z otworami i wlej syrop na patelnię.

Płyn ten należy ponownie zagotować, dodając kwas cytrynowy. Na tym etapie przygotowania pozostaje jeszcze mała subtelność: jeśli zależy Ci na wykwintnym smaku, nowych przyjemnych doznaniach, do wrzącego syropu dodaj swoje ulubione przyprawy. Może to być cynamon, goździki, wanilia, a nawet anyż gwiazdkowaty. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z ilością i nie zapomnieć o odcedzeniu przed wlaniem do słoika.

Po drugim nalaniu nasze blanki winogronowe należy zamknąć kluczem, odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem na jeden dzień.

Nie martw się, jeśli uważasz, że kompot winogronowy jest nieco blady. Od momentu zszywania napój będzie codziennie napływał, nasycając się smakiem i kolorem winogron, a po miesiącu będzie gotowy.

Pyszny kompot wykonany według tego prostego przepisu doskonale przechowuje się w spiżarni mieszkania i nie wymaga specjalnych warunków temperaturowych.

Zdjęcie. Domowy kompot winogronowy bez sterylizacji.

Zarówno dorośli, jak i dzieci docenią ten zdrowy, domowy napój, zarówno w dni powszednie, jak i w święta. A dzięki pięknemu kolorowi i doskonałemu smakowi można z niego zrobić galaretkę nawet zimą.