Oryginalne puree z ogórka na zimę: świeże przetwory z ogórka zamrażamy do zup, potraw dla niemowląt i sałatek

Kategorie: Puree

Nie zawsze można zamrozić ogórki w całości na zimę, a chęci ugotowania czegoś ze świeżych ogórków na zimę nie można po prostu zignorować. Przecież świeże ogórki są smaczne, zdrowe i po prostu przyjemne.

Składniki: ogórki
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Zimą świeże ogórki mogą okazać się potrzebne do karmienia dziecka, przygotowania niektórych zup, nie zapomnij też o maseczkach na skórę, do których ogórki są po prostu niezbędne.

puree z ogórka

Ogórki możesz zapisać w formie puree. Jest to dość proste i nie zajmuje dużo miejsca. Aby nasze zadanie było wyjątkowo proste, od razu zdecydujmy, do czego dokładnie potrzebujemy ogórków i od razu zajmijmy się przygotowaniem zup, potraw dla dzieci czy sałatek.

Więc umyj ogórki i obierz je.

puree z ogórka

Jeśli masz blender, zmiksuj je na puree lub zetrzyj na drobnej tarce. Do zupy lub sałatki dodaj do puree kroplę oleju roślinnego, sól, cytrynę i kilka gałązek koperku.

puree z ogórka

Ponownie dokładnie ubij puree.

puree z ogórka

Umieścić w słoiku, wygładzić powierzchnię łyżką i wlać łyżkę lub dwie oleju roślinnego. Takie puree można przechowywać nie w zamrażarce, ale po prostu w lodówce. Okres ważności w lodówce wynosi około 2 miesięcy, jeśli słoik jest sterylny i nieotwierany. Po otwarciu oczywiście należy go natychmiast zużyć.

puree z ogórka

Do niektórych celów (na przykład do żywności dla niemowląt) potrzebujesz czystego puree z ogórka, bez dodatków.W tym przypadku nie musisz nic dodawać. Wystarczy przełożyć puree do foremek, można wykorzystać puste, czyste słoiczki po jogurtach i zamrozić.

puree z ogórka