Zmiksuj czarną porzeczkę z cukrem lub zimnym dżemem z czarnej porzeczki.

Tagi: Dżem bez gotowania, Dżem z czarnej porzeczki, Pięciominutowy dżem

Puree z czarnych porzeczek z cukrem nazywane są różnie: dżemem pięciominutowym, dżemem na zimno, a nawet dżemem surowym. Prosty przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przygotowanie dżemu porzeczkowego w ten sposób pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości jagód.

Składniki: cukier, czarna porzeczka
Czas na zakładkę: Lato

Dżem bez gotowania okaże się wysokiej jakości i smaczny tylko wtedy, gdy nie będziesz skąpić cukru. Idealna proporcja na magicznie zdrowy dżem 1:2czyli 1 kg czarnych porzeczek i 2 kg cukru.

Zdjęcie – Świeże jagody czarnej porzeczki

Jak zrobić zimny dżem z czarnej porzeczki.

Posortuj świeże owoce, opłucz i pozostaw do wyschnięcia.

Wlać do rondla lub wysokiej miski i dodać cukier.

Następnie możesz zrobić dżem na dwa sposoby.

Metoda pierwsza - wymieszaj całe jagody z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. W takim przypadku w gotowym dżemie jagodowym prawie wszystkie porzeczki pozostaną nienaruszone.

Surowy dżem z czarnej porzeczki

Metoda druga - Zmiel mieszaninę za pomocą blendera lub przepuść przez maszynę do mięsa. Jeśli wybierzesz tę metodę „gotowania” dżemu, wówczas zimny dżem okaże się jednorodną, zmieloną masą.

Po rozpuszczeniu cukru do przygotowanej masy wrzuca się starte czarne porzeczki banki.

Zdjęcie. Zmiksuj czarne porzeczki z cukrem

Zaleca się zamykanie plastikowymi pokrywkami, pergaminem lub innym grubym papierem.

Surowy dżem można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale nie długo. Jeśli chcesz go przechowywać przez co najmniej sześć miesięcy, musisz znaleźć miejsce o niższej temperaturze.

Wiedza, jak zrobić zimny dżem czarna porzeczkaW domu możesz idealnie zachować witaminy zawarte w czarnych porzeczkach na zimę.