Prosta, ale bardzo smaczna sałatka z cukinii Uncle Bens

Tagi: Oryginalne przepisy na zimę, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Każdego roku pracowite gospodynie domowe zajmujące się korkowaniem na zimę wypróbowują 1-2 nowe przepisy. Preparat ten to prosta i bardzo smaczna sałatka, którą nazywamy „Cukiniowym Wujkiem Bensem”. Na pewno przypadnie Ci do gustu i trafi do Twojej kolekcji ulubionych, sprawdzonych preparatów.

Składniki: papryka, cukinia, pomidory, olej roślinny, cukier, sól, ocet
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Wykonanie jest bardzo proste, a efekt jest niesamowicie pyszny!

Sałatka zimowa Kostka-benz z cukinii

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• cukinia – półtora kg;

• papryka (słodka) i cebula – 6 szt.;

• pomidory (czerwone) – 1 kg;

• olej roślinny – 2/3 szklanki;

• cukier – 2/3 szklanki;

• sól - 2 łyżki. l.;

• ocet (9 procent) – pół szklanki.

Jak zrobić wujka Bensa z cukinii

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to umyć, obrać i przygotować wszystkie warzywa: paprykę i cukinię pokroić w paski, cebulę w półpierścienie, a pomidory zmielić przez maszynkę do mięsa.Wielkość posiekanych warzyw można zobaczyć na zdjęcie powyżej.

Sałatka zimowa Kostka-benz z cukinii

Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba obierać jej ze skóry. Jest miękki i nie będzie wyczuwalny w gotowej sałatce.

Marynatę do sałatki przygotowuje się bardzo prosto: w rondlu wymieszaj olej roślinny, cukier, sól i ocet. Do wrzącej marynaty wrzucamy kolejno: cukinię, cebulę, paprykę i pomidora.

Sałatka zimowa Kostka-benz z cukinii