O jabłkach: opis, właściwości, cechy, witaminy i zawartość kalorii. Jakie są zalety jabłek i czy są szkodliwe dla zdrowia?

Jabłka są produktem niskokalorycznym, z czego 100 g zawiera tylko 47 kcal. Ale jabłka zawierają wiele różnych witamin, a ich ilość zależy od odmiany i okresu przydatności do spożycia tego produktu. Im dłużej jabłka są przechowywane, tym niższa jest ich zawartość witamin.

Zdjęcie: Jabłka na gałęzi

Oprócz witamin jabłka zawierają dużą ilość pektyny, która korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi i stanowi doskonałą profilaktykę cukrzycy. Jedzenie jabłek pomaga ograniczyć powstawanie kwasu moczowego i rozkład kwasu mrówkowego. W związku z tym dietetycy zalecają jabłka pacjentom z miażdżycą, reumatyzmem, przewlekłym egzemą, dną moczanową i innymi chorobami stawów i skóry.

Jabłka doskonale oczyszczają krew, dlatego są przydatne dla osób z niedociśnieniem. Owoce te wzmacniają paznokcie i włosy, poprawiają koloryt skóry i ostrość wzroku, a także są niezastąpione w leczeniu chorób nerwowych.

Jabłka są stosowane w leczeniu układu limfatycznego.Dobroczynne substancje zawarte w jabłkach pomagają organizmowi efektywniej wchłaniać żelazo z innych pokarmów, co korzystnie wpływa na poziom hemoglobiny i kondycję krwi.

Aby dostarczyć organizmowi jak najwięcej przydatnych substancji, jabłka należy spożywać świeże, najlepiej ze skórką, która zawiera więcej pektyn, flawonoidów i witamin niż sam miąższ.

Wskazane jest spożywanie jabłek bez ich krojenia, ponieważ po przecięciu następuje utrata dużej ilości witaminy C w wyniku utleniania. Eksperci zalecają spożywanie jabłka po każdym posiłku, co usprawni trawienie i naturalnie oczyści zęby z resztek jedzenia.

Ponieważ jabłka zawierają dużą ilość płynu i niewiele kalorii, poleca się je każdemu, kto dba o swoją sylwetkę i nie chce przybrać na wadze.

Niedawno naukowcom udało się to udowodnić nasiona jabłek zawiera substancje biologicznie czynne zapobiegające nowotworom, a także witaminy i enzymy. Nie należy jednak spożywać więcej niż 3-4 nasion dziennie, ponieważ oprócz przydatnych substancji zawierają one niebezpieczny kwas cyjanowodorowy, który w dużych ilościach może powodować zatrucie organizmu.

Zaleca się przechowywanie jabłek w ich naturalnej postaci, bez ich przetwarzania. Jeśli będziesz przestrzegać zasad przechowywania, jabłka pozostaną świeże przez długi czas i nie zepsują się.

W przypadkach, gdy nie jest możliwe utrzymanie świeżości jabłek, suszy się je, moczy lub konserwuje.

Zdjęcie: Jabłka w koszu.