Dżem gruszkowy na zimę, czyli jak zrobić dżem gruszkowy - pyszny domowy przepis.
Pyszny dżem gruszkowy przygotowuje się z bardzo dojrzałych lub nawet bardziej dojrzałych owoców. W niektórych przepisach dla wzbogacenia smaku dodaje się zioła, przyprawy i kwas cytrynowy. Dżem gruszkowy polecany jest do stosowania w żywności przez osoby mające problemy z pracą nerek i wątroby. Doskonale tonizuje, a także działa ujędrniająco.
Jak gotować dżem gruszkowy na zimę.
Przygotowanie dżemu jest bardzo proste. Musisz wybrać najbardziej dojrzałe owoce, obrać je i pokroić w cienkie plasterki. Rdzeń nie jest również używany do dżemu.
Teraz plasterki gruszki można owinąć gazą, aby ułatwić blanszowanie. Na patelnię wlewa się 500-700 ml wody, umieszcza się tam gruszkę i gotuje do miękkości.
Po przetarciu gotowej gruszki przez sito należy przenieść ją do bulionu gruszkowego i dalej gotować, aż pozostanie połowa całkowitej objętości.
Następnie należy dodać granulowany cukier i kwas cytrynowy, wymieszać i gotować, aż dżem będzie gotowy.
Teraz jest układany w wcześniej przygotowanych słoikach i zamykany.
Na 1 kg obranych dojrzałych owoców należy odmierzyć 0,5 kg granulowanego cukru i 2-3 szczypty kwasu cytrynowego.
Oto cały sekret robienia dżemu gruszkowego. Zawsze okazuje się dość słodki, ponieważ dojrzałe owoce zawierają dużo cukru. Konfitura gruszkowa może być stosowana jako nadzienie do wypieków i różnych deserów.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
