Zdrowy przepis: cytryny z cukrem na zimę lub domowe świeże cytryny do wykorzystania w przyszłości.

Kategorie: Dżem

Cytryny wyróżniają się walorami użytkowymi, gdyż zawierają witaminę C – silny przeciwutleniacz – oraz są bogate w sole mineralne. Warto mieć go pod ręką o każdej porze roku, niestety ten tropikalny owoc, będąc świeżym, nie starcza na długo. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz szybko przygotować w domu świeże cytryny do wykorzystania w przyszłości, które na długo zachowają wszystkie zawarte w nich dobroczynne substancje.

Składniki: cytrynowy, cukier

Do przygotowania cytrynowego preparatu wystarczy cukier i cytryna w proporcji 1:1.

Cytrynowy

Wskazane jest, aby owoce były jak najbardziej dojrzałe i świeże, bez uszkodzeń mechanicznych.

Owoce należy dokładnie umyć i pokroić na kawałki o dowolnym kształcie (kółka, plastry), ale nie grubsze niż 7 milimetrów. Jeśli są nasiona, usuń je czymś ostrym. Do tych celów możesz użyć wykałaczki, szydła, noża, spinki do włosów...

Cytrynę układamy w słoikach warstwami, posypując między nimi cukrem. Pierwszą warstwę na dnie słoika i górną należy przygotować z cukru.

Gdy słoik jest pełny, należy go zamknąć zwykłą plastikową pokrywką.

Następnie musisz poczekać 2-3 dni, aż cytryny opadną. Powstałą pustkę należy wypełnić tą samą kompozycją.

Gdy słoiki zostaną napełnione cytryną i cukrem do samej góry, pozostaje je sterylizować przez 20 minut.

Cytryny cukrowe są gotowe do długotrwałego przechowywania. Wystarczy umieścić je w miejscu chronionym przed słońcem, najlepiej chłodnym.

Jak widać, przygotowanie świeżych cytryn w domu do wykorzystania w przyszłości to prosty i zdrowy przepis, który powinna poznać każda gospodyni domowa.

Zdrowy przepis: cytryny z cukrem na zimę lub domowe świeże cytryny do wykorzystania w przyszłości.

Kategorie

ostatnie wejścia