Pikantna marchewka konserwowa z pietruszką i czosnkiem w soku jabłkowym - szybki przepis na oryginalny preparat z marchwi.

Pikantna marchewka z pietruszką to dość nietypowy preparat. Przecież oprócz tych dwóch zdrowych warzyw korzeniowych wykorzystuje także sok czosnkowy i jabłkowy. I ta kombinacja nie jest nam zbyt znana. Ale warto to zrobić nie tylko dla tych, którzy lubią łączyć nietypowe potrawy i smaki. W przepisie nie ma octu, soli ani cukru, dzięki czemu preparat z marchwi, w którym sok jabłkowy pełni rolę konserwantu, jest jeszcze zdrowszy.

Składniki: korzen pietruszki, marchewka, olej roślinny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek, sok jabłkowy

Marchew z pietruszką

Zaczynamy gotować w ten sposób. Musisz wziąć marchewkę i korzeń pietruszki. Ich ilość jest brana według uznania tego, kto gotuje. Traktuję je dokładnie tak samo.

Warzywa korzeniowe obierz z wierzchniej gęstej warstwy i pokrój na kawałki tej samej wielkości lub zetrzyj na grubej tarce.

Pokrojona marchewka z pietruszką i czosnkiem

Przygotowane składniki zalać wrzącą wodą i szybko wyjąć dosłownie po 30-40 sekundach.

Zblanszowane gorące plastry włóż do półlitrowych słoików i szybko zalej je wrzącą marynatą.

Marynatę do marchwi ugotujemy z soku jabłkowego - 500 ml, wody - tej samej ilości, rafinowanego oleju roślinnego - 100 ml, posiekanego czosnku - 1 łyżeczka i 10 ziaren czarnego pieprzu.

Gorące słoiki zwijamy w rulon i odwracamy do góry dnem, aż ostygną.

Marchew konserwową z natką pietruszki zimą można podawać jako wytrawną przystawkę, można ją także dodawać do zup, gulaszy czy wszelkiego rodzaju zimowych sałatek. Pyszna marynata również się nie zmarnuje. Można go po prostu wypić lub użyć do przygotowania tych samych sałatek.

Kategorie

Pikantna marchewka konserwowa z pietruszką i czosnkiem w soku jabłkowym - szybki przepis na oryginalny preparat z marchwi.

Kategorie

ostatnie wejścia