Domowa pasta jogurtowa

Jak zrobić domowe pianki marshmallow z jogurtu i czekolady

Na 10 tac suszarki elektrycznej Isidri potrzebujesz:

• domowy jogurt - 1,7 litra
• banan -5-6 sztuk
• tabliczka czekolady
• miód - 50-75 gr.
• orzechy - 100 gr.

Zamiast orzechów można użyć dowolnej innej polewy: maku, sezamu, płatków kokosowych i innych, ale czekolada uwielbia orzechy.

Do miski wlać jogurt, dodać obrane banany i zmiksować blenderem na gładką masę.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z masą jogurtową. Dodaj miód i ponownie dobrze ubij.

Nasmaruj tace suszarki olejem roślinnym. Lepiej jest wziąć do tego oliwę lub rafinowany olej słonecznikowy. Są bezwonne i nie psują smaku pianki.

Napełnij tace suszarki mieszanką jogurtową. Ostrożnie rozprowadź mieszaninę na całej blasze, sprawiając, że warstwa jest nieco grubsza na brzegach. W suszarce krawędzie wysychają szybciej, dlatego aby lepiej dało się je zdjąć z palety i nie wyschnąć, lepiej zadbać o to wcześniej.

Posyp mieszaninę startymi orzechami i możesz umieścić jogurt w suszarce.

Aby wysuszyć piankę, należy ustawić temperaturę na +50 stopni i poczekać 10-12 godzin, aż wyschnie.

Sprawdź stopień gotowości pianki w środkowej części. Jeśli jest sucha w środku i nie klei się do dłoni, pastylka jest gotowa.

Gdy pianka marshmallow jest ciepła, wyjmij ją z blach i zwiń w ruloniki.

Pokrój na kawałki i spróbuj.

Zdecydowanie powinieneś przechowywać pianki jogurtowe w zamkniętym szklanym słoju w lodówce. Pastylkę zawierającą jogurt lub inny produkt nabiałowy można przechowywać w lodówce nie dłużej niż miesiąc.

Nic nie zastąpi osobistego doświadczenia, ale czasami warto zastanowić się nad błędami innych. W tym celu sugeruję obejrzenie filmu o tym, jak przygotować pianki z jogurtu kupionego w sklepie i jak uniknąć typowych błędów: