Domowa pianka z granatów

Tak naprawdę pastylka z granatów jest bardzo łatwa i prosta do wykonania. Sok można kupić gotowy, wycisnąć go samodzielnie za pomocą wyciskarki do soku pomarańczowego lub użyć sokowirówki.

Następnie sok należy przefiltrować i wlać do rondla. Dodaj cukier w ilości 200 gramów cukru na 1 litr soku i zacznij gotować, aż stanie się bardzo gęstym syropem.

Łatwo sprawdzić, czy syrop jest gotowy – upuść kroplę syropu na spodek i przechyl go. Syrop powinien płynąć bardzo powoli lub nawet stać w miejscu.

Syrop ten można wykorzystać do deserów lub będziemy dalej przygotowywać pianki marshmallow.

Jak każdą inną pastylkę przygotowywaną z soków, pastylkę z granatów lepiej wysuszyć na świeżym powietrzu lub w suszarce elektrycznej. Tutaj nie można się spieszyć i przyspieszyć suszenie za pomocą piekarnika. Pianka może okazać się mętna lub krucha.

Nasmaruj tacę na pianki suszarki elektrycznej olejem roślinnym, wlej cienką warstwę syropu z granatów (nie więcej niż 0,5 cm).

Pianki z granatów należy suszyć w temperaturze +55 stopni przez 8 godzin. Od czasu do czasu sprawdzaj stopień wysuszenia pianki marshmallow wykałaczką.

Gotowa pastylka z granatu okazuje się bardzo cienka i elastyczna.Można go wykorzystać jako naleśnik i zawinąć w inne słodkości lub po prostu zjeść jako samodzielny deser.

Granat jezerye

To orientalna słodycz, bardzo smaczna, zdrowa, ale bardzo kaloryczna. Powinny to wziąć pod uwagę osoby będące na diecie lub kontrolujące swoją wagę.

Przygotowuje się go dokładnie tak samo jak pierwszą opcję, z tą tylko różnicą, że do syropu dodaje się orzechy. Mogą to być migdały, pistacje, orzeszki ziemne lub inne orzechy. Oczywiście muszą być odpowiednio przygotowane, czyli obrane, usmażone i drobno posiekane.

Możliwości nadzienia jezerye jest mnóstwo, można używać płatków kokosowych, sezamu, maku w ogóle wszystkiego, byle było smaczne i dało się suszyć w suszarce elektrycznej.

Największą trudność sprawia jedynie przygotowanie syropu z granatów. Dlatego obejrzyj film, jak szybko wycisnąć sok z granatu i jak ugotować syrop: