Miechunka warzywna marynowana w czosnku bez sterylizacji - prosty przepis na marynowanie pęcherzycy na zimę.

Jak marynować pęcherzycę bez sterylizacji na zimę.

Dlatego do marynowania należy wybrać dojrzałe owoce bez uszkodzeń i pęknięć. Te, które przeszły naszą selekcję, trzeba będzie zdjąć z ich naturalnej skorupy – pokrowca, a następnie wyprać.

Następnie owoce pęcherzycy należy przechowywać we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Za pomocą tak prostej procedury eliminuje się woskowo-kleisty nalot na owocu, szczególnie wyraźny w miejscu przyczepu kielicha. Również w pęcherzycy poddanej tej obróbce usuwana jest goryczka, przez co jej smak nie jest do końca przyjemny.

W kolejnym etapie przygotowywania naszego przepisu do słoików należy włożyć przyprawy do marynowania: czosnek (2-3 ząbki), posiekany korzeń chrzanu, koper, liście czarnej porzeczki, seler.

Następnie włóż pęcherzycę do pojemnika z przyprawami, na owocach możesz położyć trochę więcej zieleni.

Następnie napełnij słoiki gorącą marynatą i natychmiast zwiń pokrywki. Marynata do nalewania pęcherzycy składa się z:

– woda – 1500 g;

- sól - 2 stoły. wigwam;

- cukier - 2 stoły. FAŁSZ;

— pieprz – 2-3 groszki;

– liść laurowy – 1-2 szt.

Teraz oryginalny i smaczny preparat należy położyć do wystygnięcia na kocu z opuszczonymi pokrywkami.

Zimą otwieramy pęcherzycę marynowaną i zaskakujemy naszych gości, prosząc ich, aby odgadli, z czego zrobiona jest przystawka, na którą ich częstujemy. Preparat ten stanowi doskonałą dekorację do dekoracji kanapek, sałatek i innych potraw.