Pikantna sałatka z ogórków na zimę
Latem ogórki świetnie smakują po prostu z dodatkiem soli i pieprzu. Zimą ogórki przygotowane według tego przepisu do wykorzystania w przyszłości przypominają o aromacie i świeżości lipca. Pikantna sałatka z ogórków na zimę jest bardzo łatwa w przygotowaniu, wszystko zajmie nie więcej niż 60 minut.
Czas na zakładkę: Lato, Jesień
Sałatka po pokrojeniu musi odstać 24 godziny, aby puściła sok. Preparat okazuje się pikantny i smaczny, dobrze się przechowuje. Ale dla bezpieczeństwa nadal wkładam słoiki do lodówki. Opowiem Ci szczegółowo, jak przygotować pyszną pikantną sałatkę z ogórków na zimę w moim przepisie ze zdjęciami ilustrującymi przygotowanie.
Składniki:
- ogórki – 2 kg;
- cebula rzepa – 4 szt.;
- czosnek – 1 główka;
- sól - 2 łyżki;
- cukier – 2 łyżki;
- ocet – 4 łyżki;
- musztarda - 2 łyżki;
- koperek – 10 g;
- mielony czarny pieprz - na czubku noża.
Jak przygotować sałatkę z ogórków na zimę
Przygotuj składniki, które będą nam potrzebne do przygotowania pikantnej sałatki. Usuń skórkę z ogórków.
Pociąć na małe kawałki.
Obierz i posiekaj cebulę.
Czosnek pokroić w plasterki.
Drobno posiekaj koperek.
Wszystkie składniki sałatki umieść w dużym pojemniku i dokładnie wymieszaj.
Pozostawić na jeden dzień w pojemniku z pokrywką, od czasu do czasu dobrze mieszając.
Umyj słoiki ciepłym roztworem sody za pomocą 1 łyżki. łyżka na 1 litr. wodę, oparzić wrzącą wodą i sterylizować. Robię to w piekarniku nagrzanym do 100 stopni.Pokrywki dobrze umyj w roztworze sody, a także włóż do nagrzanego piekarnika.
Przygotowaną pikantną sałatkę z ogórków przełóż do słoików i zamknij zakrętkami lub zwiń.
Przygotowaną na zimę sałatkę z ogórków przechowuj w ciemnym, zimnym i dobrze wentylowanym miejscu.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
Sałatki (151)
- Lecho (28)
- Sałatki z bakłażana (38)
- Sałatki z cukinii (24)
- Sałatki z kapusty (3)
- Sałatki Ogórkowe (15)
- Sałatki Pomidorowe (10)
- Sałatki z buraków (6)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
