Marynowana ostra papryka na zimę

Tagi: Marynowana ostra papryka, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Lubisz pikantne, pikantne przekąski? Wypróbuj mój prosty przepis i przygotuj marynowaną ostrą paprykę na zimę. Wielbiciele pikantnych dań chętnie zjedzą chrupiącą ostrą papryczkę jako samodzielną przekąskę, ale można ją wykorzystać także do dodania pikanterii świeżo przygotowanym potrawom.

Składniki: piment, Liść laurowy, ostre papryczki, cukier, sól, koperek, ocet, czosnek
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Przepis fotograficzny krok po kroku pomoże Ci przygotować marynowaną ostrą paprykę na zimę w domu.

Jak marynować ostrą paprykę

Na litrowy słoik biorę tyle zielonej ostrej papryki, ile się zmieści. Dorzucam też parasolkę koperku, ziela angielskiego i liści laurowych - po 2 sztuki każdej przyprawy, 3 ząbki czosnku. Potrzebujesz także grubej soli, 70% octu, wody.

Marynowana ostra papryka na zimę

Dobrze umyj słoik. Dodałam koperek, ziele angielskie i liść laurowy. Dodaję czosnek, najpierw obieram go i przekrajam na pół. Następnie dodaję umytą ostrą paprykę, odcinając ogonki, ale nie przecinaj ich i nie usuwaj nasion.

Marynowana ostra papryka na zimę

Do słoika wsypuję 1,5 łyżeczki soli. Gotuję wodę. Dodaję pieprzu i przypraw. Do preparatu dodaję półtorej łyżeczki esencji.

Marynowana ostra papryka na zimę

Gotuję metalową pokrywkę i przykrywam nią słoik. Przesyłam ostre przygotowanie sterylizować za 10 minut. Wkładam słoik do garnka z wodą, gotuję, kładąc najpierw na dnie serwetkę - frotte lub grubą tkaninę.

Teraz ostrożnie wyjmuję słoiczek.Marynowaną ostrą paprykę zwijam na zimę i zostawiam do ostygnięcia.

Marynowana ostra papryka na zimę

Puste miejsce przechowuję w piwnicy. A zimą na stole króluje chrupiąca, lekko kwaśna, witaminowa papryka, kusząca swoim niesamowitym aromatem. Jego smak dodaje pikanterii przepysznym daniom głównym i ulubionym, treściwym zupom.

Marynowana ostra papryka na zimę

Jak marynować ostrą paprykę

Kategorie

ostatnie wejścia