Pikantne i chrupiące lekko solone ogórki w rondlu we własnym soku - niezwykły przepis na przygotowanie lekko solonych ogórków na zimno.

Lekko solone ogórki we własnym soku, a raczej w kleiku, przygotowuje się według tego przepisu w ciągu 2 dni. Zawarta w przepisie ostra papryka doda im pikanterii, a obecność chrzanu sprawi, że pozostaną chrupiące. Ten prosty, ale nietypowy przepis na marynowanie nie zajmie dużo czasu, ale ogórki będą bardzo smaczne. Świetnie komponują się z daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi.

Składniki: liście chrzanu, ogórki, ostra papryczka, sól, koperek, czosnek

Aby kisić ogórki, musisz przygotować:

- ogórki średniej wielkości - 10-12 szt .;

- duże ogórki (odpowiednie są przejrzałe) - 3-4 szt .;

- czosnek - 3-4 ząbki;

— papryczka chili — 1 szt.;

- liście chrzanu - 3 szt.;

— parasole koperkowe — 3 szt.;

- sól - 3 łyżki.

Jak gotować pikantne, lekko solone ogórki.

ogórki

Przygotowanie lekko solonych ogórków w rondlu zaczynamy od umycia, obrania i zmielenia dużych ogórków w maszynce do mięsa.

Powstały puree wymieszaj z solą.

Do pojemnika włóż liście chrzanu, 1/2 ząbka czosnku, koperek i około 1/3 puree z ogórka. „Wystawiamy” na nią pionowo ogórki.

Następnie ponownie ułóż przyprawy wraz z papryczką chili, puree z ogórka i rzędem ogórków. Przygotowanie należy zakończyć puree z ogórka.

Na wierzch wsyp 1 łyżkę soli i przykryj patelnię pokrywką.

Odstawić na dwa dni w ciemne i ciepłe miejsce.Jeśli po tym czasie ogórki nie będą wystarczająco osolone, należy je pozostawić na kolejne 10-12 godzin. Taka sytuacja może wystąpić, jeśli w pomieszczeniu jest za zimno.

Jeśli lubisz seler, możesz go także zamarynować w słoiku razem z ogórkami. Tak, a zamiast rondla możesz bezpiecznie użyć zwykłego słoika.

Dobrze będzie, jeśli znajdziesz możliwość przechowywania przedmiotu w lodówce. Pozwoli to uniknąć nadmiernego utleniania produktów.

Gotowanie pysznych, pikantnych, lekko solonych ogórków w domu według podanego przepisu zadowoli każdą gospodynię domową! Zostaw swoje recenzje na temat niezwykłego przepisu na marynowanie w komentarzach.