Pikantny kawior z buraków na zimę - przepis na kawior z buraków z chrzanem.

Pikantny kawior z buraków z chrzanem to pyszny, domowy preparat na zimę. Kawior z gotowanych buraków według tego przepisu można przechowywać w słoikach do spożycia na zimę lub podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Składniki: korzeń chrzanu, cukier, czerwone buraki, sól, ocet

Jak przygotować kawior z gotowanych buraków w domu.

Czerwony burak

Aby zrobić przekąskę z kawioru warzywnego, musisz kupić na rynku buraki czerwone i ugotować warzywa korzeniowe w wodzie. Zamiast gotować buraki, można je upiec w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi buraki staną się miękkie.

Czerwony burak

Następnie obierz go z wierzchniej skórzastej warstwy i zmiel na metalowej tarce.

Do dwóch kilogramów chipsów buraczanych należy dodać gorący chrzan (200 g), również starty lub posiekany. Weź świeży korzeń chrzanu i pamiętaj, aby go dokładnie oczyścić.

Po wymieszaniu gorącego chrzanu z burakami dodać ocet i sól do smaku. Jeśli słodycz nie wystarczy, dodaj cukier. Nie da się określić ilości soli, octu i cukru, gdyż słodkość warzyw korzeniowych jest zmienna i nie stała. Dlatego każda gospodyni domowa będzie musiała polegać na własnym guście przy każdym przygotowaniu.

Gotowy kawior z buraków umieszcza się w czystych szklanych słoikach i zamyka pokrywkami. Taki szybki kawior do spożycia przechowuje się w lodówce.

Jeśli przygotowujesz się na zimę, słoiki wypełnione kawiorem z gotowanych buraków i przykryte pokrywkami należy sterylizować przez 15-30 minut, czas zależy od wielkości słoika i dopiero wtedy zamyka się pokrywki.

To wszystko. Wiedząc jak przygotować kawior z buraków, przez całą zimę będziesz miał gotowy dodatek do sałatek i warzyw do mięsa, ziemniaków lub pyszny pikantny dodatek do zwykłego makaronu.

Pikantny kawior z buraków na zimę - przepis na kawior z buraków z chrzanem.

Jak przygotować kawior z gotowanych buraków w domu.

Kategorie

ostatnie wejścia