Ogórki marynowane na zimę w plasterkach w słoikach, w marynacie czosnkowej

Z tego wychodzi bardzo smaczna sałatka z ogórków. Dzisiaj opowiem Wam jak w tym przepisie zalać plasterki ogórka pikantnym sosem czosnkowym. Gospodynie domowe z minimalnym doświadczeniem mogą go przygotować łatwo i szybko, ponieważ proces szycia jest fotografowany krok po kroku.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• ogórki – 2 kg;

• cukier – 100 g;

• sól – 2 łyżki;

• mielony czarny pieprz – ½ łyżki;

• olej roślinny – 75 ml;

• ocet – 100 ml;

• czosnek – 1 główka.

Jak marynować ogórki w słoikach na zimę

Aby zamknąć takie przygotowanie, należy najpierw przygotować ogórki i składniki marynaty.

Ogórki dobrze umyć i osuszyć.

Musisz wziąć w przybliżeniu wystarczającą ilość czosnku, aby po posiekaniu jego objętość była równa łyżce stołowej.

Odetnij końcówki ogórków i pokrój każdy ogórek wzdłuż na 4 części. Jeśli ogórki są duże, pokrój je na więcej kawałków.

Przygotowane ogórki włóż do dużego pojemnika.

Obierz i drobno posiekaj czosnek.

Do ogórków dodać czosnek.

Przygotuj marynatę: wymieszaj ocet, sól, pieprz, cukier i olej roślinny.

Marynatę dobrze wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.

Wlać marynatę do ogórków i dobrze wymieszać.

Pozostaw pojemnik z ogórkami w spokoju na 3 godziny. W tym czasie powstaje wystarczająca ilość soku z ogórka.

W tym czasie można umyć i wysterylizować słoiki.

Po 3 godzinach pokrojone w plasterki ogórki ułóż jak najściślej w sterylnych słoikach.

Powstałym sokiem zmieszanym z marynatą czosnkową napełnij słoiki do samej góry, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez 10 minut.

Następnie preparaty z ogórkami w marynacie czosnkowej wystarczy zwinąć.

Otwierając go zimą, zrozumiesz, jaką pyszność zwinąłeś – nie będziesz mógł oderwać się od słoiczka, dopóki nie zobaczysz dna. Smacznego!