Ogórki konserwowe na zimę bez octu i sterylizacji - podwójne nadzienie.

Ten przepis na ogórki konserwowe bez octu i sterylizacji, w którym zastosowano podwójne nadzienie, spodoba się wielu gospodyniom domowym. Pyszne ogórki nadają się zimą i do sałatki oraz z dowolnym dodatkiem. Przetwory z ogórka, w których jedynym konserwantem jest sól, są bardzo zdrowe i zdrowe w spożywaniu.

Składniki: liście wiśni, liście dębu, liście czarnej porzeczki, ogórki, ostra papryczka, koperek, nasiona kopru, ziarna czarnego pieprzu, czosnek, estragon

Jak zachować smak i zdrowie ogórków metodą podwójnego nadziewania.

młode ogórki

Wybieramy identyczne małe młode ogórki, myjemy je i zalewamy wodą na 4-6 h. Wyjmujemy je z wody i ponownie dokładnie myjemy. Na dnie 3-litrowego słoika umieść: koperek z nasionami – 5-6 gałązek, ewentualnie suchych; garść liści wiśni i czarnej porzeczki; czosnek - 2-3 ząbki; czarny pieprz. Jeśli lubisz, możesz użyć strąków ostrej papryki, liści dębu, gałązek estragonu. Połóż ogórki ciasno na pachnących liściach, pionowo lub według uznania.

Następnie kontynuujemy gotowanie, zalewając gotowe słoiki wrzącą wodą przez 3-5 minut. Po upływie wyznaczonego czasu odcedź wodę i dodaj do niej składniki na solankę.

Na 1 litr solanki będziesz potrzebować: na 1 litr wody 5-10 g cukru, 50 g soli, 5 g kwasu cytrynowego.

Zagotuj ponownie solankę i ponownie napełnij słoiki jej zawartością.

Przykryj sterylnymi pokrywkami i zwiń.

Ale ogórki konserwowe nie są jeszcze gotowe.Następnie należy odwrócić słoiki, owinąć je zwykłym kocem i pozostawić do następnego dnia.

Ważne: gotuj słoiki z pokrywkami na parze przez co najmniej 15 minut.

Ogórki konserwowe na zimę najlepiej przechowywać według przepisu double-fill bez octu i sterylizacji w piwnicy, ale można je również przechowywać w typowej spiżarni w budynku wielopiętrowym.

Ogórki konserwowe na zimę bez octu i sterylizacji - podwójne nadzienie.

Jak zachować smak i zdrowie ogórków metodą podwójnego nadziewania.

Kategorie

ostatnie wejścia