Marmolada z dżemem: robienie w domu

Ale nie znajdziemy winy w nazwach, ale wymyślimy, jak zrobić naszą zwykłą marmoladę z dżemu.

Marmolada z dżemu kupionego w sklepie

Możesz kupić gotowy dżem w sklepie i ugotować z niego. Opakowania kupowane w sklepie są różne, dlatego proporcje trzeba obliczyć samodzielnie.

Na 100 gramów dżemu potrzebujesz:

• 10 g żelatyny;
• 100 g cukru;
• Kwas cytrynowy, wanilia do smaku.

Rozpuścić żelatynę w wodzie. Pozostawić na około 20 minut i zacząć podgrzewać na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Włóż dżem do rondla z żelatyną i ponownie zagotuj dżem. Mieszaj dżem stale, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Nie dopuść do wrzenia mieszaniny, w przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości. Zdejmij dżem z ognia, ostudź i wlej do foremek.

Wstawić do lodówki lub innego chłodnego miejsca, aby marmolada stwardniała.

Domowa marmolada dżemowa

Jeśli Twoja rodzina objadała się już słodkimi przetworami, a mimo to chcesz, aby regularnie spożywała witaminy, przygotuj się zacina się marmolada Zdecydowanie nie należy nikogo zmuszać do zjedzenia tego przysmaku.

Często domowe dżemy przy długotrwałym przechowywaniu ulegają kandyzacji i nie są zbyt przyjemne w jedzeniu. Może się to zdarzyć z powodu nadmiaru cukru lub faktu, że latem był lekko niedogotowany. Tak czy inaczej, z tego dżemu będzie wspaniała marmolada, ale może być konieczne dodanie trochę więcej wody. Wszystko to reguluje się podczas procesu gotowania.

Na 0,5-litrowy słoik dżemu potrzebujemy:

• 250 g wody;
• 1 łyżka żelatyny;
• Cukier do smaku.

Pod wszystkimi innymi względami przepis jest dokładnie taki sam jak poprzedni przepis.

Zrób kolorową marmoladę o różnych smakach i aromatach. No cóż, jak tu się oprzeć?

Jak zrobić dżem porzeczkowy, obejrzyj wideo: