Marynujemy arbuzy w słoikach aspiryną bez sterylizacji - przepis krok po kroku na marynowane arbuzy ze zdjęciami.

Moim zdaniem przepis ma dwie istotne zalety: arbuzy marynujemy bez sterylizacji i bez obierania.

Aby przygotować nasz domowy preparat należy przygotować:

- arbuz (jeden duży lub dwa małe);

- cukier - 3 łyżki. kłamstwo (można zastąpić miodem, następnie 4 łyżkami);

- sól - 1 łyżka. wigwam;

— kwas acetylosalicylowy – 3 tabletki;

- chrzan - mały korzeń;

— papryka ostra – 2-3 szt.;

- nasiona gorczycy - 1/3 łyżeczki.

- mały strąk ostrej papryki;

- zioła mielone: ​​liść laurowy, pietruszka, koperek - 1 łyżka. kłamstwo

- czosnek - jedna głowa (mała).

Ilość składników przeliczona jest na jeden 3-litrowy słoiczek preparatu.

Jak marynować arbuzy w słoikach na zimę bez sterylizacji.

A więc zacznijmy przygotowania. Najpierw musimy umyć cały arbuz pod bieżącą wodą.

Następnie pokrój go na kawałki (jak do spożycia) i odetnij z arbuza zieloną, twardą skórkę. Arbuza pozbawionego skórki należy pokroić na średniej wielkości kawałki, aby z łatwością zmieściły się w szyjce słoika. Nasiona można oczyścić, ale można je też zostawić. Tym razem posprzątałem.

Główkę czosnku należy obrać i pokroić w małe plasterki.

Gdy mamy już za sobą siekanie składników, należy ułożyć nasze przyprawy (pieprz, musztardę, przyprawy mielone i korzeń chrzanu) na dnie wysterylizowanego słoika.

Następnie do słoika wrzucamy pokrojonego arbuza i zalewamy preparat wrzątkiem, po czym odstawiamy zawartość słoika na pięć minut do odparowania.

Następnie lekko przestudzoną wodę z puszki po arbuzie wlać do rondla i postawić na ogniu, aby ponownie zagotować.

W międzyczasie do słoika z arbuzem włóż ząbki czosnku, cukier, sól i tabletki aspiryny.

Na ostatnim etapie słoik z naszym preparatem zalewamy wrzącą wodą i szczelnie zamykamy pokrywką.

Po zwinięciu marynowane arbuzy należy owinąć, aż ostygną.

Zimą otwieramy nasze pikantne, pikantne kawałki arbuza i podajemy je jako dodatek do każdego dania głównego. Zwykle nawet marynatę z preparatu wypija się do kropli – nic się nie marnuje.