Kiszony koperek - przepis na zimę, proste przygotowanie koperku w domu.
Koperek kiszony to bardzo dobra i smaczna przyprawa na zimę, otrzymywana w drodze kiszenia. Zbiór kopru na zimę w domu można wykonać na różne sposoby. Marynowanie jest jednym z nich. Marynowany koperek pozostaje ten sam zielony, a poza tym ma przyjemny słodko-kwaśny smak.
Jak marynować koperek na zimę.
Do przygotowania tego prostego przepisu będziemy potrzebować zielonych gałązek koperku, które opłukujemy zimną wodą.
Następnie pokroić na małe kawałki (2-5 cm) i szczelnie umieścić w szklanym pojemniku.
Dodaj marynatę, aby przykryć koperek.
Do przygotowania marynaty będziemy potrzebować: wody - 300 g; ocet 9% - 200g; sól – 150-200g.
Słoiki o pojemności 0,5/1 litra nastawiamy na sterylizację na 15/20 minut.
Jeśli jest piwnica, należy tam umieścić naczynia z preparatem. W zwykłym mieszkaniu przechowywanie marynowanego koperku może być trudne, co wymaga chłodnego miejsca. Alternatywnie, w mieszkaniu, preparat można przechowywać w lodówce.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Kiszona kapusta (16)
- Buraczki konserwowe (6)
- Marynowany talerz (23)
- Ogórki konserwowe (33)
- Kiszone pomidory (33)
- Papryka konserwowa (23)
Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
