Papryka marynowana, przepis na zimę, przygotowanie - „Bułgarska słodka papryka”

Aby przygotowanie papryki na zimę zakończyło się sukcesem, będziemy potrzebować:

obrana papryka - 1,5 kg,

ostra papryka - do smaku (można się bez niej obejść),

cebula i czosnek - do smaku (można się bez nich obejść).

Aby przygotować marynatę wymagany:

woda - 700 ml,

ocet 9% - 120 ml,

olej słonecznikowy - 2/3 szklanki,

cukier - 5 łyżek stołowych,

sól - 1 łyżka, ale zawsze ze zjeżdżalnią,

goździki - 5 szt.

groszek kolendrowy - 2 łyżeczki.

Przygotowanie słodkiej papryki na zimę, czyli jak przygotować paprykę marynowaną. Opiszemy przepis krok po kroku.

Umyj, obierz i posiekaj paprykę, czosnek i cebulę (jeśli ich używamy). bułgarska słodka papryka - 4-6 części,

cebula - duże półpierścienie,

czosnek - w płaskich plasterkach.

Teraz przygotujmy się marynata do naszej papryki.

Do wrzącej wody dodać sól, cukier, ocet i przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Paprykę wrzucać porcjami do wrzącej marynaty i blanszować przez 5 minut.

Jeśli marynujesz paprykę z cebulą i czosnkiem, blanszuj ją tylko przez 1 minutę.

Włóż blanszowaną paprykę wstępnie wysterylizowane słoiki.

Do każdego słoika włóż blanszowaną cebulę i czosnek, według własnego uznania.

Gdy słoiki są wypełnione po szyję, zalać wrzącą marynatą, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i zwinąć.

Gotowe słoiki z papryką odwróć do góry nogami i pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygną.

To wszystko, marynowana papryka na zimę według przepisu „bułgarska słodka papryka” jest gotowa. Spróbuj i nie mów, że nie próbowałeś! Powodzenia.