Marynowane ząbki czosnku na zimę - przepis na pyszne marynowanie czosnku.

Marynowane ząbki czosnku to doskonały, domowy preparat na zimę do stosowania jako pikantna i pikantna przekąska. Kolejną niewątpliwą zaletą receptury jest to, że preparat nie wymaga hermetycznego zamknięcia.

Składniki: papryka, Liść laurowy, cukier, sól, ocet, chmeli-suneli, czosnek

Jak marynować ząbki czosnku na zimę.

Czosnek

Preparat przygotowuje się poprzez zalanie marynaty składającej się z 200 ml wody, 200 ml octu, 50 g cukru, 20 g soli, 4 papryczek, 3 liści laurowych i 2 łyżek przyprawy chmielowo-suneli. Wszystko włóż do garnka odpowiedniej wielkości i zagotuj.

Podczas gotowania marynaty podziel całe główki czosnku na ząbki. Uwolnij je z łusek, włóż do durszlaka i włóż do wrzącej, osolonej wody na 1 minutę. Do blanszowania ząbków czosnku potrzebne będą dwie szklanki wody (500 ml) i 2 łyżki. l. sól (to jest 50 g).

Z wrzącej wody wyjmij durszlak z czosnkiem. Studzimy w zimnej wodzie. Włóż goździki do czystych szklanych słoików i zalej przygotowaną marynatą.

Nie jest wymagane żadne zamykanie - wystarczy zamknąć słoiki plastikową pokrywką lub nawet pergaminem i zawiązać sznurkiem.

Marynowane ząbki czosnku można przechowywać w chłodnej spiżarni lub lodówce. Oto jak zachować czosnek na zimę, smacznie i prosto.