Marynowane jabłka na zimę - przepis krok po kroku, jak marynować jabłka w słoikach w domu.

Do marynowania najlepiej wybrać jędrne, ale na pewno soczyste jabłka. Jeśli posłuchasz tej rady, wynik niezmiennie Cię zadowoli.

Jak przygotować marynowane jabłka w słoikach na zimę.

Pojemnik do marynowania przygotowuje się zwykłą metodą.

Wybieramy jabłka, które bez uszkodzeń zmieszczą się w słoiczku i dokładnie je myjemy.

Następnie owoce pakuje się tak ciasno, jak to możliwe, w słoiki i napełnia marynatą.

Teraz najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak przygotować pyszną marynatę do jabłek.

Na 1 litr naszej marynaty należy przygotować: 500 g chłodnej wody, 200 g cukru kryształu, 1 szklanka 9% octu, sól do smaku, 5 ziaren ziela angielskiego, goździki, cynamon. Jeśli twoje jabłka są kwaśne, musisz wziąć 120 g więcej cukru i 120 ml mniej płynu.

Sposób przygotowania marynaty jest taki sam, jak w przypadku innych warzyw czy grzybów: wszystko razem zagotuj, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Dodaj ocet. Gdy ponownie się zagotuje, wyłącz go.

Przetwory jabłkowe sterylizuje się w nisko wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut - jeśli słoik jest litrowy, a jeśli jego pojemność wynosi 3 litry - to do pół godziny. Musisz upewnić się, że zawartość słoika nie zagotuje się.

Po upływie zalecanego czasu po sterylizacji słoik należy zwinąć.

UWAGA: aby uniknąć nadmiernego zmiękczenia jabłek, po pasteryzacji przedmiot należy natychmiast schłodzić.

Marynowane jabłka są doskonałym dodatkiem do dziczyzny, drobiu, wszelkich dań mięsnych i warzywnych. Ze względu na wysoką zawartość naturalnych przeciwutleniaczy zaleca się regularne stosowanie ich w żywności w celu zapobiegania licznym chorobom zakaźnym i wirusom.