Pieczarki marynowane błyskawiczne - prosty przepis ze zdjęciami, jak szybko marynować pieczarki.

Jak szybko ugotować marynowane pieczarki.

Do marynowania zazwyczaj staram się wybierać małe grzyby, ale jeśli trafię na duże, nie stanowi to problemu. Tuż przed marynowaniem duże grzyby pokroić na 2-4 części.

Dlatego musisz wziąć 1,5–2 kg pieczarek, dokładnie opłukać je pod bieżącą wodą, jednocześnie usuwając strefę korzeniową.

Następnie przygotowane w ten sposób grzyby należy gotować przez 15–20 minut w lekko osolonej wodzie.

Następnie łyżką cedzakową wybrać grzyby z pojemnika, w którym się gotowały i umieścić je w pojemniku do marynowania.

Marynatę do pieczarek przygotujemy na bazie wody, w której je gotowano.

Do wypełnienia potrzebujemy:

• wywar grzybowy - 1 litr;
• cukier – 80 gramów;
• sól – 20 gramów;
• ocet (9%) – 80 – 100 ml;
• czosnek – 1 główka;
• mieszanka przypraw - 2 łyżki. kłamstwo (Dodaję gotową przyprawę do marynowania pomidorów, dodaję dowolne przyprawy, nie może się nie udać).

Marynata do grzybów jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Do wody pozostałej po ugotowaniu grzybów należy najpierw dodać sól i cukier.Następnie mieszając marynatę dodajemy przyprawy. Rondel z nadzieniem postaw na ogniu i zagotuj. A następnie dodaj do niego ocet i drobno posiekany czosnek.

Następnie zalać wrzącą marynatą pieczarki. Przykryj grzyby pokrywką i pozostaw do marynowania w ciepłym pomieszczeniu. Kiedy w kuchni jest chłodno, stawiam go nawet pod kaloryferem.

Nasze pyszne grzyby doprawione olejem roślinnym możesz podać w zaledwie pięć godzin.

Gotowe, szybko gotowane marynowane pieczarki można przechowywać w lodówce (w szklanym pojemniku) nie dłużej niż miesiąc. Ale zwykle takie smaczne grzyby są zjadane znacznie szybciej.