Marynowane pomidory z nagietkami na zimę

Pomidory z nagietkami, zamknięte na zimę według tego przepisu, będą miały wyjątkowy korzenny smak i aromat. I jak zaskoczeni będą Twoi goście, gdy zobaczą je w słoiku z pomidorami zamiast kopru. Mój przepis krok po kroku ze zdjęciami może również pomóc w przygotowaniu oryginalnych i pysznych marynowanych pomidorów z nagietkami na zimę.

Składniki:

• pomidory;
• kwiaty i liście nagietka.

Obliczanie przypraw do marynaty na 1 litr wody:

• 2 łyżki cukru;
• 1 łyżka soli;
• 1/2 łyżeczki esencji octowej.

Jak marynować pomidory z nagietkami na zimę

Do tego przepisu musimy wybrać małe, gęste pomidory. Umyj je i nagietki bardzo dokładnie. Musisz także umyć i sterylizować słoiki i pokrywki. Radziłabym używać litrowych słoików, ale używaj ich według własnego uznania.

W czystych słoikach na dole umieść kilka kwiatostanów i liści nagietka, jak na zdjęciu.

Napełnij słoiki pomidorami szczelnie, ale ostrożnie. Połóż na wierzchu jeszcze kilka kwiatów i kilka liści.

Nasze przetwory pomidorowe zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na około 15 minut, następnie wlewamy tę wodę do rondla, dodajemy sól, cukier i doprowadzamy do wrzenia.

Powstałą marynatą napełnij nasze słoiki prawie całkowicie, ale tak, aby na koniec można było wlać na wierzch 1/2 łyżeczki esencji octowej. To wszystko, teraz po prostu zwijamy nasze słoiki z czystymi pokrywkami, odwracamy je i zawijamy, aż ostygną. Preparat ten należy przechowywać przez zimę w chłodnym miejscu.

Dużą zaletą tej metody przygotowania pomidorów jest to, że nie wymagają żadnych przypraw. Żadnego kopru, żadnego czosnku, żadnego chrzanu, nic - z wyjątkiem nagietków. Chociaż jest to również wada, dla tych, którzy nie mieszkają we własnym domu, będą musieli odciąć klomby. 🙂 W każdym razie koniecznie wypróbuj tę metodę, nie pożałujesz.