Marynowane połówki pomidorów z musztardą

W mojej rodzinie marynowane przekrojone na połówki pomidory smakowały każdemu. Jak je zrobić, opowiem Ci w tym przepisie ze zdjęciami.

Jak marynować połówki pomidorów z musztardą i czosnkiem

Do tego przygotowania potrzebne są średnie lub zbliżone do małych pomidory. Po umyciu wszystkiego każdy pomidor należy przeciąć na pół. Należy go ostrożnie pokroić, aby sok nie wyciekł. Aby to zrobić, należy wykonać nacięcie na pomidorze w miejscu zagłębień.

Jeśli uderzysz nożem we właściwe miejsce, na nacięciu pojawi się pomidor bez pestek, a sok nie będzie wypływał. Może się jednak okazać, że na połowie pomidora nadal będą nasiona, ale to nie jest wielka sprawa. Tyle, że nie wszystkie pomidory są symetryczne. Jak widać, nie zawsze mi to wychodzi. 😉

Do słoików wkładamy 2 ząbki czosnku, dwie łyżki gorczycy, 3 kawałki ziela angielskiego, natkę pietruszki. Następnie włóż połówki pomidorów przecięciem do dołu.

Słoiki napełnij pomidorami - przygotuj marynatę. Na 1 litr wody potrzebujemy:

• sól - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 3 łyżki;
• ocet - 25 gramów.

Wszystkie składniki umieścić w rondelku, postawić na gaz i poczekać, aż marynata się zagotuje.

Przygotowane potrawy zalać marynatą i pozostawić do sterylizacji na 15 minut, zakręcić pokrywki i zawinąć do ostygnięcia. Marynowane pomidory są gotowe na połówki, teraz po prostu odkładamy je na bok do przechowywania.

Aby zrozumieć, ile marynaty należy przygotować, mogę powiedzieć, że na 5 kg pomidorów zużyto 1,5 litra marynaty. A z 5 kg otrzymaliśmy 5 litrów pysznych pomidorów.

Możesz nawet przechowywać marynowane pomidory na połówki w mieszkaniu, ale lepiej jest w piwnicy. Można je jeść codziennie na obiad, ale grzechem nie będzie postawienie ich na świątecznym stole.