Marynowane pomidory „miodowe” z czerwoną sałatą, papryką i ziołami – przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Na początek wybierzmy składniki naszego domowego przygotowania:

• Pomidory miodowe – 1 kg (przetworu otrzymasz cztery półlitrowe słoiczki);
• Czerwona papryka sałatkowa – 300 gramów;
• Zioła pikantne, po jednym pęczku (natka pietruszki, koperek, bazylia);
• Czosnek – 2 małe główki.

Do nadzienia (wszystkie składniki na słoik 0,5 litra):

• Cukier – 2 łyżeczki;
• Sól – 0,5 łyżeczki;
• Ocet – 2 łyżeczki;
• Woda – 1,2 litra. (ilość wody na 4 półlitrowe słoiki).

Jak marynować pomidory „miodowe” na zimę.

Dlatego pomidory należy oddzielić od uszkodzonych i miękkich owoców i dokładnie umyć.

Do naszego przygotowania wybrałam małą czerwoną mięsistą paprykę sałatkową. Możesz oczywiście wziąć paprykę sałatową dowolnego innego koloru, ale po prostu czerwona papryka wygląda bardzo ładnie z żółtymi pomidorami.

Umyłam również paprykę, usunęłam łodygi i nasiona. Następnie pokrój pieprz w ćwiartki.

Należy również umyć pikantne zioła.

Czosnek należy obrać i pokroić w małe plasterki.

Cóż, teraz możesz napełnić umyte i wysuszone małe słoiczki składnikami naszego przygotowania:

Połóż po kilka gałązek każdego zioła na dnie słoików.

Następnie kładziemy warstwę naszych pomidorów cebulowych.

Pomiędzy pomidorami umieść kilka ćwiartek papryki.

Potem znowu pomidory, papryka... i tak dalej, aż do samej góry.

W czasie, gdy napełniamy słoiki warzywami, możemy zagotować wodę.

Słoiki z przetworami zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut do zaparzenia.

Następnie wlej wodę ze słoików do garnka i ponownie zagotuj.

Gdy woda się zagotuje, do każdego słoika dodaj kilka ząbków czosnku, cukier, sól i ocet.

Napełnij wrzącą wodą i szczelnie zamknij pokrywkami.

Po zszyciu postawić słoiki na pokrywkach na 15 minut (aby cukier i sól równomiernie się wymieszały).

Następnie zawijamy konserwowaną żywność w koc, aż do całkowitego wystygnięcia.

Marynowane pomidory „miodowe” z papryką wychodzą bardzo apetyczne i jędrne. Moja rodzina bardzo lubi, gdy pomidor, jak to się mówi, jest „na jeden kęs”.

Zdjęcie pustego miejsca.

A na talerzu pięknie prezentują się pomidorki - cebulki, zwłaszcza z czerwoną sałatą, papryką, która świetnie je uzupełnia.