Błyskawiczna marynowana cukinia z marchewką

Przepis jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a efekt przekroczy wszelkie oczekiwania. W domu takie marynowane cukinie z marchewką nazywamy „pysznymi”. I tak marynujemy cukinię bez sterylizacji na zimę szybko i prosto, korzystając z mojego opisu i zdjęcia krok po kroku.

Do zrobienia Yummy będziesz potrzebować:

• cukinia;
• marchewka;
• ziarnka pieprzu;
• liść laurowy;
• czosnek.

Do solanki potrzebujesz:

• na 1 litr wody;
• sól 2 łyżki;
• cukier 2 łyżki;
• ocet stołowy 9% - 120 ml.

Jak marynować cukinię na zimę bez sterylizacji

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty. Opłucz je i dokładnie wysusz. Następnie pokrój cukinię w koła lub półksiężyce. Grubość plastrów powinna wynosić około 0,5-1 cm Marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Czosnek należy przeciąć na pół.

Przygotowane produkty włóż do słoika. Na dnie słoika ułóż marchewkę, czosnek, liście laurowe i ziarna pieprzu. Jeśli ktoś lubi bardziej pikantne przetwory, to można dodać 1 goździk.

Sterylizuj słoiki przed ułożeniem nie jest konieczne, ponieważ podlejemy cukinię 2 razy.

Za pierwszym razem napełniamy nasze słoiki wrzącą wodą i pozostawiamy na 15-20 minut. Po upływie określonego czasu odcedź płyn i przygotuj na jego bazie solankę, dodając odpowiednią ilość soli, cukru i octu.

Słoiki napełnij solanką, zwiń marynowaną cukinię, przykryj pokrywką do dołu i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygną.

Marynowaną cukinię należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Przygotuj go latem, a zimą będziesz cieszyć się przyjemną przyjemnością.