Marynowana kukurydza w kolbie to domowy przepis na konserwację kolby kukurydzy na zimę.
Bułgarska kukurydza cukrowa lub marynowana kukurydza na kolbę na zimę przygotowywana jest ze słodkich i delikatnych odmian uprawnych. Do tego przygotowania można również użyć twardszej kukurydzy paszowej, ale wówczas pobiera się ją bardzo, bardzo młodą.
Jak przechowywać kukurydzę w kolbie na zimę w domu.
Marynowanie zaczynamy od obrania kolb z zewnętrznych, grubych liści i wewnętrznych, delikatnych włosków. Tak oczyszczone kolby umieszczamy w słoikach o odpowiedniej wielkości, tak aby nie pozostały w nich puste przestrzenie. Zwykle pasuje 5 lub 6 kolb. Lepiej ułożyć je wierzchołkami do góry.
Do każdego słoika włóż jedną łyżkę cukru, jedną łyżkę soli, zalej trzema łyżkami octu.
Następnie napełnij słoiki wodą do samej góry. Pij regularnie zimną wodę, przepuszczaną przez filtr lub wodę źródlaną.
Napełnione słoiki z preparatami sterylizować przez 40 minut, gotując je w wodzie.
Kolba kukurydzy marynowana na zimę po bułgarsku stosowana jest jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek. Można stosować jako dekorację naczyń. W dwóch ostatnich przypadkach ziarna z kolb należy ostrożnie pociąć nożem.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Kiszona kapusta (16)
- Buraczki konserwowe (6)
- Marynowany talerz (23)
- Ogórki konserwowe (33)
- Kiszone pomidory (33)
- Papryka konserwowa (23)
Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
