Dżem mandarynkowy ze skórką - jak zrobić dżem z całych mandarynek, prosty przepis.

Kategorie: Dżem

Dżem mandarynkowy z całych owoców ze skórką zaskoczy i zachwyci świeżym, egzotycznym smakiem. Ma także niesamowicie piękny wygląd, a przygotowując go w domu, nie będziesz musiał spędzać dużo czasu stojąc przy kuchence. Jest łatwy w przygotowaniu, wystarczy zaopatrzyć się w „właściwe” mandarynki, a otrzymamy niezwykły, bardzo aromatyczny i smaczny dżem.

Składniki: mandarynka, cukier

Jak gotować dżem mandarynkowy ze skórką i całymi owocami.

Mandarynki

Na 1 kg mandarynek weź 1,5 kg cukru; na syrop potrzeba 1 litr wody i 1 kg cukru (na 1 kg owoców - 1,5 litra syropu, następnie 3 razy 250 g cukru).

Na dżem wybieraj owoce niedojrzałe i drobnoowocowe. Posortuj je według rozmiaru, odłóż na bok te pomarszczone lub uszkodzone. Dokładnie umyj.

Następnie nakłuj mandarynki widelcem lub wykałaczką wzdłuż segmentów.

Zanurz je w gorącej wodzie (85-95°C) na 15 minut.

Kolejnym etapem jest namoczenie owoców w zimnej wodzie przez 24 godziny, następnie zalanie mandarynek syropem cukrowym, gotowanie przez 5 minut i ponowne namoczenie, ale przez 12 godzin.

Gotuj dżem, gotując przez pięć minut i schładzając przez dwanaście godzin w trzech etapach. Każdorazowo przed gotowaniem dodajemy porcję cukru.

Po ostatecznym ostudzeniu powstały syrop wlewamy do miski, gotujemy do uzyskania przezroczystości i polewamy nim umieszczone w słoikach mandarynki.

Sterylizuj półlitrowe słoiki przez pół godziny, litrowe słoiki przez 50 minut. Zwiń je na gorąco.

Dżem mandarynkowy ze skórką

Z pewnością zadziwisz domowników i znajomych, stawiając na stole przygotowany do wykorzystania w przyszłości cudownie smakujący, magicznie bursztynowy dżem z mandarynki, którego owoce będą przypominać jasne letnie słońce.

Dżem mandarynkowy ze skórką - jak zrobić dżem z całych mandarynek, prosty przepis.

Jak gotować dżem mandarynkowy ze skórką i całymi owocami.

Kategorie

ostatnie wejścia