Mandarynka - korzystne właściwości i szkody dla zdrowia. Jakie są korzyści, zawartość kalorii i witaminy w mandarynkach.

Mandarynki, podobnie jak inne owoce cytrusowe, zawierają duże ilości kwasów organicznych, fruktozy i sacharozy, a także wiele witamin, wśród których szczególne miejsce zajmuje kwas askorbinowy. Mandarynki zawierają także witaminy A, K, B4 i D, minerały i fitoncydy. Skórka mandarynki zawiera pigmenty pomarańczowe, karoten i olejki eteryczne, które nadają tym owocom niepowtarzalny aromat. Zawartość kalorii w mandarynkach jest stosunkowo niska, dlatego mogą być spożywane przez osoby dbające o swoją wagę.

Dietetycy polecają mandarynki każdemu, kto cierpi na brak apetytu. Dodatkowo spożywając mandarynki można usprawnić metabolizm, a także dostarczyć organizmowi dużą ilość niezbędnych witamin.

Regularne spożywanie mandarynek i soku z mandarynek poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto mandarynki mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze ze względu na obecność w ich składzie fitoncydów. Spożywając sok z mandarynek oraz mandarynki w ramach profilaktyki na wiele dolegliwości, można uchronić się przed zagrożeniem różnymi grzybiczymi chorobami skóry.

Silne działanie przeciwdrobnoustrojowe soku mandarynki i owoców mandarynki objawia się w leczeniu tak poważnej choroby, jak czerwonka. Mandarynki mają właściwości hemostatyczne, dlatego zaleca się je stosować w przypadku obfitego krwawienia z macicy w okresie menopauzy.

Dobroczynne właściwości mandarynek są szeroko stosowane w medycynie ludowej. I tak alkoholową nalewkę ze skórki pomarańczowej, która rozrzedza flegmę, stosuje się w leczeniu górnych dróg oddechowych, a wywary i napary ze skórki mandarynki stosuje się w leczeniu biegunki oraz jako środek przeciwgorączkowy i przeciwwymiotny. Tradycyjna medycyna od dawna z powodzeniem stosuje suszoną skórkę mandarynki jako środek uspokajający.

Oprócz wykorzystania mandarynek do celów leczniczych, znajdują one szerokie zastosowanie w kuchni do przygotowywania różnych potraw, zarówno deserowych, jak i wszelkiego rodzaju pikantnych przekąsek. Mandarynki są niezastąpione przy przygotowywaniu wykwintnych wyrobów cukierniczych. Sok z mandarynek poprawi jakość każdego kremu i nada mu niepowtarzalny aromat, a sałatki owocowe na bazie mandarynek wyróżniają się wyrafinowaniem i delikatnością. Każde danie mięsne lub rybne nabiera niepowtarzalnego smaku, jeśli dodasz do niego sos lub sos mandarynkowy.

Zdjęcie: Pyszne i apetyczne mandarynki.