Lekko solone ogórki bez octu, ale z jabłkami - niezwykły przepis na lekko solone ogórki.
Spróbuj zrobić nietypowy przepis na lekko solone ogórki bez octu. Jabłka dodadzą potrawie słodko-kwaśnego smaku. Ta metoda kiszenia ogórków przyda się osobom, dla których niewskazane jest spożywanie potraw doprawianych octem.
Przygotowanie lekko solonych ogórków z jabłkami.
Dokładnie umyj 1 kg ogórków i 2 zielone jabłka. Odcinamy oba końce każdego ogórka, a jabłka kroimy na 4 części, pozostawiając rdzeń.
Podziel na osobne ząbki i obierz 1 główkę czosnku.
Ogórki, jabłka, ząbki czosnku wkładamy do dowolnego pojemnika odpowiedniego do kiszenia, dodajemy ziarna czarnego pieprzu, gałązki koperku i pietruszki, kilka listków wiśni i jeszcze trochę listków czarnej porzeczki.
Rozpuścić 2 łyżki w 1 litrze wody. łyżki soli i zagotuj roztwór soli. Tak przygotowaną solanką od razu zalewamy przygotowane ogórki i po 5-6 godzinach ogórki będą gotowe.
Zaleca się trzymanie lekko solonych ogórków na zimno. Lepiej je szybko sprzedać, aby smak nie uległ pogorszeniu w wyniku długotrwałego przechowywania. Potrafią „zakwasić” i zmienić kolor z lekko solonego na marynowany.
Tak przygotowane ogórki służą jako słona przekąska. Wykorzystuje się je także jako składniki do przygotowania sałatek, kanapek i pierwszych dań.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
Kiszenie-fermentacja (166)
- kapusta kiszona (26)
- Lekko solone ogórki (14)
- Solone warzywa (13)
- Solone ogórki (15)
- Solone pomidory (19)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
