Pyszny dżem malinowy z jeżynami na zimę

Dlatego też, gdy na działce pojawiają się jeżyny, często same, nie należy ich usuwać, gdyż jagody są smaczne w każdej postaci: zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek. Do zrobienia dżemu malinowego, który będzie aromatyczny wystarczy garść tej wspaniałej jagody. Wszystkie sekrety i niuanse dotyczące robienia takiego dżemu maliny Z Jeżyny Opowiem Ci w tym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Aby zrobić puste miejsce, musisz mieć:

• maliny - 1 kg;
• jeżyny - 150 gr;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 1/2 szklanki.

Od razu powiem, że wygodniej jest umieścić dżem w małych słoikach, których potrzebujesz przygotowywać z góry.

Jak zrobić dżem malinowy

Najpierw przygotujemy syrop. Wlać wodę do rondla, postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać cukier, dokładnie wymieszać każdą porcję, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy syrop zacznie się gotować, dodać umyte maliny i doprowadzić do lekkiego wrzenia.

Jeżyn w przeciwieństwie do malin nie da się usunąć z szypułki bez wysiłku, dlatego ręcznie usuwamy środki szypułek. Do gotujących się malin wsyp garść czarnych jagód.

Zagotuj syrop z jagodami, zmniejsz ogień i zacznij gotować.Musimy odparować wodę tak bardzo, jak to możliwe.

Gdy na powierzchni przyszłego dżemu zaczną pojawiać się duże bąbelki, nie można odejść od patelni. Należy stale mieszać dżem, aby nie przykleił się do dna patelni.

Doprowadzamy mieszaninę do stanu, w którym podczas mieszania z podniesionej łyżki nie spada kropla, zdejmujemy z ognia i umieszczamy w słoikach.

Pozostaw słoiki otwarte, aż konfitura malinowa całkowicie zgęstnieje.

Gdy preparat ostygnie, zamknij słoiki i odłóż je do przechowywania.

Ten domowy dżem malinowy z jeżynami można dobrze przechowywać nawet w zwykłym mieszkaniu. Jeśli podczas mroźnej zimy nagle zachorujesz, ten smaczny i aromatyczny preparat będzie Ci bardzo przydatny. 🙂