Gołąbki kiszone z kapustą kiszoną – pyszny domowy przepis na gołąbki warzywne.
Kapusta kiszona dzięki swojej kwaskowatości i lekkiej pikantności doskonale nadaje się do przygotowania gołąbków w domu. A jeśli jako nadzienie wykorzystamy pyszną kapustę, nawet najbardziej wybredni smakosze docenią przepis. Zaletami takiego preparatu jest minimum składników, krótki czas gotowania i użyteczność oryginalnego produktu.
Jak zrobić małą przekąskę gołąbków warzywnych.
Gotuj całe główki kiszonej kapusty przez 2 minuty. Następnie podziel na liście, a następnie podziel je na co najmniej 4 części. Jeśli liście kapusty są duże, takich małych części może być 6-8.
W przypadku mięsa mielonego drobno posiekaj świeżą kapustę i słodką paprykę, którą można zastąpić mieloną lub drobno startą marchewką. Do nadzienia dobrze jest dodać czosnek i/lub drobno posiekany korzeń dowolnej przyprawy (pietruszka, seler) oraz sól. Wszystko wymieszaj, smaż przez 1 minutę na oleju słonecznikowym lub blanszuj przez 2 minuty w gorącej wodzie. Zawiń wszystko w przygotowane liście.
Gołąbki z kiszonej kapusty włóż do słoika, dodaj obciążenie i zalej kwasem lub sokiem z buraków.
Spróbuj ciemnoróżowych jagód po 5 dniach.
W celu długotrwałego przechowywania słoiki należy przechowywać w lodówce.
Na 1 kg mięsa mielonego potrzeba 15 g soli.
Gołąbki z kapustą kiszoną można postawić na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Gołąbki z kiszonej kapusty warzywnej to pikantny przysmak, który nie pozostawi obojętnym Twoich przyjaciół i bliskich.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
Kiszenie-fermentacja (166)
- kapusta kiszona (26)
- Lekko solone ogórki (14)
- Solone warzywa (13)
- Solone ogórki (15)
- Solone pomidory (19)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
