Zioło lecznicze fermentowane na zimę jest przydatnym preparatem na zimę.

Kategorie: Solone warzywa, Kiszenie-fermentacja

Zakwas fermentowany ma bardzo przydatne właściwości, ale także bardzo przyjemny smak, a wszystko to dzięki odpowiedniej recepturze zakwasu.

Składniki: marchewka, skomleć, sól
Czas na zakładkę: Wiosna, Lato

Jak fermentować dynię na zimę

Liście oddziel od sadzonek, umyj i wymieszaj z solą, dodaj startą marchewkę i przyprawy według uznania. Można się obejść samą marchewką.

Mieszaj, aż wypłynie sok. Teraz zagęść wszystko w beczce, patelni lub szklanym słoju.

Na zagęszczoną podłogę połóż kolejną warstwę przygotowanej mieszanki itp.

Teraz przykryj wszystko serwetką, połóż na serwetce drewniane koło o wymaganej średnicy i połóż na nim ciężarek.

Mała wskazówka: Aby wyeliminować charakterystyczny zapach wydobywający się z pojemnika podczas fermentacji, mieszaninę miodu i marchwi wbijamy w kilku miejscach do samego dna drewnianym patyczkiem. Wykonanie nakłuć w 4 do 7 miejscach w zupełności wystarczy. Procedurę tę przeprowadzaj co 1 – 2 dni aż do zakończenia fermentacji.

lubię to skomleć Warto stosować zimą, poprawia odporność i wzmacnia odporność organizmu na stres. Każdy, kto tego spróbował, potwierdzi, że pod względem smakowym nie jest w niczym gorszy kapusta kiszona. Pieczarki marynowane możesz podawać jako sałatkę samodzielnie lub z daniami na ciepło.

Zioło lecznicze fermentowane na zimę jest przydatnym preparatem na zimę.