Domowe lecho z octem po kazachsku
Istnieje wiele przepisów na lecho i nie mniej opcji przygotowania go na zimę. Dziś zrobię lecho bez octu po kazachsku. Ta wersja przygotowania popularnej sałatki z papryki i pomidorów w puszkach wyróżnia się bogatym smakiem. Jego słodko-kwaśny smak z lekką pikantnością nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czas na zakładkę: Lato, Jesień
Mój szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku pozwoli Ci przygotować lecho z octem po kazachsku.
Aby przygotować przedmiot, będziesz potrzebować:
- 1,5 kg papryki;
- 1 kg pomidorów;
- 100 g cukru;
- 50 gramów czosnku;
- 50 ml octu 9%;
- 100 ml oleju roślinnego;
- sól dla smaku.
Jak przygotować lecho na zimę w domu
Umyte pomidory kroimy na 4 części i przepuszczamy przez maszynę do mięsa.
Paprykę oczyszczamy z nasion i łodyg i kroimy w duże paski.
Przygotowujemy dressing. Do małej filiżanki wlać olej roślinny, dodać ocet, cukier, drobno posiekany czosnek. Pozwól parzyć przez 15-20 minut.
Przygotowane papryki i pomidory włóż do pięciolitrowego rondla, dodaj sól i polej sosem. Dusić na małym ogniu przez około 40 minut.
Wlać do sterylizowane słoiki i zwiń go.
Dzięki zawartości octu taki preparat doskonale przechowuje się nie tylko w piwnicy, ale także w mieszkaniu.
Lecho przygotowane na zimę z octem po kazachsku można stosować jako dodatek do dań warzywnych, smażąc z barszczem, zamiast dodawać do makaronu. Jest łatwy do przygotowania w domu, a zimą pozwala znacznie urozmaicić codzienne menu.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
Sałatki (151)
- Lecho (28)
- Sałatki z bakłażana (38)
- Sałatki z cukinii (24)
- Sałatki z kapusty (3)
- Sałatki Ogórkowe (15)
- Sałatki Pomidorowe (10)
- Sałatki z buraków (6)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
